L'infiammazione è la risposta del corpo alla malattia. Se non trattato immediatamente, il corpo può sperimentare un'infiammazione cronica. Fortunatamente, ci sono alimenti per ridurre l'infiammazione. Quindi, quali sono gli alimenti antinfiammatori che devi sapere?
Elenco degli alimenti antinfiammatori
L'infiammazione è una condizione in cui la risposta immunitaria del corpo ai danni alle cellule che erano in precedenza. Ci sono molte condizioni che indicano infiammazione, come arrossamento, articolazioni gonfie, dolore.
L'infiammazione può essere trattata utilizzando sostanze chimiche chiamate antinfiammatorie. Oltre ad essere trovati nei farmaci, puoi ottenere queste sostanze attraverso il cibo. Di seguito è riportato un elenco di alimenti antinfiammatori di cui puoi trarre vantaggio.
1. Pesce
Uno degli alimenti antinfiammatori più comuni è il pesce. Quando mangi pesce, vari nutrienti come gli acidi grassi omega-3 entrano nel corpo. Gli acidi grassi Omega-3 possono essere composti in grado di combattere l'infiammazione.
Il pesce contiene acido eicosapentaenoico (EPA) e docosaesaenoico (DHA), che è un tipo di acido grasso omega-3 e si dice che inibisca l'infiammazione, specialmente nei malati di artrite.
Questo tipo di omega-3 può prevenire l'infiammazione prima che si diffonda ad altre cellule. Infatti, questi acidi grassi essenziali possono prevenire le malattie cardiache abbassando i livelli di trigliceridi e la pressione sanguigna.
Alcune fonti di omega-3 che provengono dal pesce e sono a basso contenuto di mercurio includono:
- salmone,
- sardina,
- aringa,
- acciuga, dan
- tonno.
2. Bacche
Oltre al pesce, si prevede che le bacche siano un alimento antinfiammatorio da non perdere di certo. Nonostante le loro piccole dimensioni, le bacche come fragole e mirtilli contengono antiossidanti chiamati antociani.
Questo composto antiossidante ha un effetto antinfiammatorio che può ridurre il rischio di malattie. Questo è stato dimostrato attraverso la ricerca di Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo .
Lo studio ha mostrato che gli uomini che consumavano mirtilli quotidianamente producevano più cellule NK di quelli che non lo facevano.
Le cellule NK sono cellule natural killer prodotte dal corpo e hanno la funzione di mantenere la funzione del sistema immunitario. Cioè, influenza anche gli effetti dell'infiammazione sul corpo.
3. Noci
Varie noci sono una buona fonte di grassi insaturi per il corpo, compresa la lotta contro l'infiammazione. Come no, le noci sono ricche di acido alfa linolenico, che è un tipo di acido grasso omega-3 che si ritiene abbia proprietà antinfiammatorie.
Ad esempio, le noci hanno il più alto contenuto di omega-3. Inoltre, gli esperti hanno scoperto che le noci hanno contribuito a ridurre la proteina C-reattiva (CRP).
Questa proteina è un marker di infiammazione associato al rischio di malattie cardiovascolari e artrite. Oltre alle noci, altri tipi di frutta a guscio che puoi consumare sono:
- mandorle,
- pistacchi e
- semi di chia (semi di chia).
4. Broccoli
Conosciuto come un ortaggio ad alto contenuto nutritivo, il broccolo risulta essere un alimento antinfiammatorio che puoi provare. I broccoli sono una verdura delle crocifere che si pensa riduca il rischio di malattie cardiache e cancro.
I broccoli sono ricchi di sulforafano, un composto antiossidante che combatte l'infiammazione riducendo i livelli di citochine e NF-kB. Entrambi sono fattori scatenanti dell'infiammazione del corpo che possono causare malattie.
Oltre ai broccoli, altre verdure verde scuro che puoi usare per inibire l'infiammazione includono:
- cavolo,
- spinaci,
- wasabi, dan
- Cavoletti di Bruxelles.
5. Avocado
Considerato supercibo , gli avocado sono considerati salutari per il cuore. Non solo, questo frutto verde ha composti che possono ridurre l'infiammazione nelle cellule della pelle.
Studia da Cibo e funzioni hanno dimostrato i benefici dell'avocado contro l'infiammazione. Gli esperti riferiscono che le persone che mangiano avocado con hamburger hanno livelli più bassi di marker di infiammazione (NF-kB e IL-6).
Questo è stato confrontato con i partecipanti che hanno mangiato solo hamburger senza l'aggiunta di fette di avocado. Ecco perché puoi provare varie creazioni di avocado salutari per mantenere il tuo corpo sano.
6. Aglio
Sebbene causi l'alitosi dopo averlo consumato, l'aglio apporta molti benefici per la salute. Grazie al contenuto di disolfuro di diallile, si ritiene che l'aglio inibisca l'infiammazione.
Il diallil disolfuro è un agente antinfiammatorio in grado di limitare gli effetti delle citochine proinfiammatorie. Pertanto, l'aglio può aiutare a combattere l'infiammazione e prevenire i danni alla cartilagine causati dall'artrite.
Prova a scegliere l'aglio fresco perché il tipo che è stato lavorato può ridurre il contenuto di antiossidanti in esso.
7. Tè verde
Fondamentalmente, il tè verde è quasi simile al tè nero ( tè nero ). Diversa è invece la lavorazione delle foglie che cerca di mantenere il suo colore verde.
Proprio come il tè nero, il tè verde è ricco di composti polifenolici, vale a dire l'epigallocatechina-3-gallato (EGCG). L'EGCG ha proprietà antinfiammatorie che aiutano ad alleviare i sintomi delle malattie infiammatorie intestinali, come il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.
Questi risultati sono stati riportati attraverso una ricerca pubblicata sulla rivista Malattie infiammatorie intestinali . Sebbene utile, è necessario prestare attenzione quando si beve tè verde perché il contenuto di caffeina può interferire con la qualità del sonno.
8. Funghi
Solo pochi funghi sono commestibili e offrono benefici per la salute. Anche così, funghi come tartufi e shitake sono fonti note di antiossidanti e fenoli che forniscono protezione contro l'infiammazione.
Sfortunatamente, la ricerca Chimica degli alimenti ha riferito che cucinare una dieta con i funghi può ridurre questi composti antinfiammatori.
Alcuni esperti consigliano di consumare i funghi crudi o cotti brevemente per non perdere i composti antiossidanti in essi contenuti.
Si scopre che questo è il modo migliore per cucinare i funghi in modo che la loro nutrizione sia mantenuta
9. Curcuma
Una delle spezie alimentari ben note per contenere effetti antinfiammatori è la curcuma. Con un gusto forte, si afferma che il contenuto di curcumina nella curcuma abbia forti composti antinfiammatori.
Infatti, l'assunzione giornaliera di 1 grammo di curcumina in combinazione con la piperina del pepe nero ha abbassato il marker infiammatorio della PCR. È visto nelle persone con sindrome metabolica.
I risultati della rivista Nutrizione clinica rafforza le affermazioni secondo cui la curcuma è utile nella prevenzione di una serie di malattie, come il diabete e l'artrite.
10. Cioccolato fondente
Mangiare troppo cioccolato può causare problemi di salute. Tuttavia, puoi scegliere questo tipo di cioccolato e consumarlo entro limiti ragionevoli per mantenere la salute e aiutare a combattere le infiammazioni.
Lo riporta uno studio pubblicato su Rivista internazionale di medicina preventiva . Mangia 30 grammi dell'84% cioccolato fondente ogni giorno per 8 settimane ha ridotto i marker di infiammazione nelle persone con diabete.
Anche così, pensano che siano necessarie ulteriori ricerche per scoprire la giusta dose di cioccolato fondente per vederne i benefici.
Ci sono una varietà di altri alimenti antinfiammatori che puoi facilmente ottenere, come pomodori e frutta varia. Discuti con il tuo medico o nutrizionista se l'elenco di alimenti sopra è adatto alle tue attuali condizioni di salute.
