Il porridge è uno dei menu per la colazione più popolari. Mangiare il porridge al mattino può essere un pilastro per alcune persone prima di iniziare le attività. Tuttavia, dietro il piacere di mangiare il porridge, molti pensano che mangiare il porridge ti farà sentire di nuovo affamato più velocemente. È vero o è solo un suggerimento perché non hai ancora mangiato il riso solido? Ecco la spiegazione.
Mangiare il porridge ti fa davvero venire fame
Il porridge è generalmente lavorato da riso bianco cotto in grandi quantità di acqua. Poiché c'è così tanta acqua, anche il riso perderà la sua caratteristica consistenza grossolana per diventare molto liscio. Inoltre, essendo cotto a lungo, l'amido di riso si spalma e si fonde con l'acqua. Il risultato è un porridge semplice, molto morbido e denso.
Il porridge è uno dei menù per la colazione a basso contenuto calorico. Anche così, il porridge ti fa venire fame più velocemente. Questo perché il porridge non è molto ricco di vitamine, proteine, minerali e altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno per svolgere le attività fino a mezzogiorno. Questo perché il contenuto più grande del porridge di pollo è l'acqua. Il processo di cottura con acqua molto lunga modifica anche la struttura del riso. Il riso, ricco di vitamine, minerali, proteine e fibre, si trasforma in amido, il cui contenuto principale è glucosio e carboidrati.
Il lungo processo di cottura rende alto l'indice glicemico del porridge. L'indice glicemico è un numero che mostra quanto velocemente aumentano i livelli di zucchero. Più alto è il numero, più velocemente aumenta la glicemia. Inoltre, l'alto indice glicemico è dovuto alla facile digestione del porridge da parte dell'organismo. In quel momento il mio stomaco era affamato. L'indice glicemico di un alimento può aumentare se lavorato per lungo tempo. Pertanto, scegli cibi a basso indice glicemico per mantenerti sazio più a lungo.
Come non avere fame velocemente dopo aver mangiato il porridge?
Come spiegato sopra, fare colazione o mangiare con il porridge ti fa venire fame rapidamente perché il contenuto nutrizionale è incompleto. Infatti, affinché il tuo stomaco rimanga pieno a lungo, fino all'ora di pranzo per esempio, devi mangiare cibi ricchi di sostanze nutritive.
I nutrienti di cui hai bisogno per mantenerti sazio più a lungo sono vitamine, proteine, minerali, fibre e carboidrati complessi. Quindi, fintanto che integri il porridge con altri nutrienti, puoi davvero essere pieno più a lungo con il porridge.
Tuttavia, dove puoi trovare questi nutrienti per accompagnare il tuo porridge? Dai un'occhiata ai seguenti suggerimenti.
1. Aggiungi le verdure
Le verdure sono ricche di vitamine, minerali e fibre necessarie all'organismo per svolgere le sue funzioni quotidiane. Pertanto, assicurati di mangiare sempre il porridge con le verdure. Ad esempio, spinaci, carote, porri, bok choi e altri.
2. Usa carne o uova a basso contenuto di grassi
Le proteine sono molto utili affinché il cibo possa durare a lungo nello stomaco. Il modo per integrare il porridge con le proteine è aggiungere carne a basso contenuto di grassi. Ad esempio, pollo senza pelle, manzo senza strutto (grasso) o uova sode.
3. Prepara il brodo
I brodi, come quello di manzo e di pollo, sono ricchi di sostanze nutritive come proteine e altre sostanze che possono innescare la produzione di collagene nel corpo. Pertanto, il brodo ha un sapore più delizioso dell'acqua normale. Inoltre, sarai sazio più a lungo mangiando il porridge con il brodo.
4. Condimenti noccioline
Le fonti di proteine, vitamine e minerali che puoi ottenere sono noci. Per molte persone, mangiare il porridge non è completo senza noci, come le arachidi. Quindi, la prossima volta non ordinare il porridge senza noccioline se non vuoi che il tuo stomaco abbia di nuovo fame.
