Forse non a molte persone piace mangiare l'uva completa di semi. In effetti, i semi d'uva hanno effettivamente molti benefici per la salute. In modo univoco, puoi ottenere i benefici di questi piccoli semi in vari modi. A partire dall'essere convertiti in estratti, oli, per essere consumati direttamente.
Benefici per la salute dei semi d'uva
Tutti i vitigni hanno semi commestibili. Potrebbe essere necessario abituarsi al suo sapore amaro, ma questo sapore amaro deriva in realtà dal suo contenuto di antiossidanti e da vari altri nutrienti.
Ecco una serie di usi che puoi ottenere dai semi d'uva:
1. Riduce il rischio di malattie cardiache
I semi d'uva contengono vari tipi di antiossidanti, inclusi flavonoidi, polifenoli e antiossidanti complessi di proantocianidine oligomeriche (OPC). I flavonoidi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel corpo, mentre gli OPC possono abbassare la pressione sanguigna.
I semi d'uva contengono anche tannini che forniscono benefici per la salute dei vasi sanguigni. I tannini rafforzano le pareti dei vasi sanguigni in modo che non vengano facilmente danneggiati. Se i vasi sanguigni sono danneggiati, il rischio di infarto può aumentare.
2. Potenziale contro il cancro
Ricerca pubblicata in Il Giornale della Nutrizione scoperto che i semi d'uva contengono molti composti antitumorali. Questo composto è costituito da una varietà di antiossidanti, enzimi, sostanze che possono uccidere le cellule tumorali e prevenirne la diffusione.
Questa ricerca è stata appena fatta sugli animali e deve ancora essere studiata ulteriormente. Tuttavia, i composti antitumorali nei semi d'uva hanno ancora un grande potenziale nella lotta contro i tumori al seno, ai polmoni, alla prostata e al colon.
3. Prevenire l'aterosclerosi
Un altro beneficio poco conosciuto dei semi d'uva è la prevenzione dell'aterosclerosi. Questa malattia è caratterizzata dall'accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni che blocca il flusso sanguigno. Nel tempo, l'aterosclerosi può danneggiare i vasi sanguigni e portare a malattie cardiache.
Il contenuto di flavonoidi nei semi d'uva può prevenire l'aterosclerosi inibendo la formazione di colesterolo nei vasi sanguigni. I flavonoidi proteggono anche i vasi sanguigni dai radicali liberi che possono danneggiare le pareti dei vasi sanguigni.
4. Accelerare la guarigione delle ferite
Negli studi condotti sugli animali, proantocianidine nell'estratto di semi d'uva ha dimostrato di accelerare la guarigione delle ferite. Questi benefici si ottengono applicando l'estratto di semi d'uva direttamente sulla superficie della pelle lesa.
Il meccanismo non è noto con certezza. Tuttavia, i ricercatori ritengono che l'estratto di semi d'uva possa innescare la produzione di una proteina speciale necessaria per la crescita di nuovi vasi sanguigni.
5. Mantieni la forza ossea
Oltre a proteggere il sistema circolatorio, il contenuto di flavonoidi nei semi d'uva è anche benefico per la salute delle ossa. I flavonoidi possono mantenere la salute delle ossa mantenendo la loro densità e forza.
Questi composti aumentano anche la produzione di collagene. Il collagene è una proteina che costituisce ossa, muscoli, pelle, capelli e vari altri tessuti che compongono il corpo. La salute di tutti questi tessuti dipende fortemente da un'adeguata produzione di collagene.
I semi d'uva hanno molti vantaggi da non perdere. Puoi anche ottenere questi benefici in un modo molto semplice, che viene consumato direttamente.
Per ridurre il sapore molto amaro, puoi mangiare i semi d'uva insieme alla deliziosa carne. Finché viene consumato in quantità ragionevoli e non ci sono reazioni allergiche, i semi d'uva possono essere una delle migliori fonti di antiossidanti per te.
