Ultimamente, il miele grezzo è diventato una tendenza tra gli amanti della salute e degli ingredienti naturali. Si ritiene che il miele grezzo sia più salutare e benefico per l'organismo perché contiene ancora varie sostanze originali ricche di sostanze nutritive e non subiscono eccessivi processi chimici. Pertanto, molte persone oggi si stanno rivolgendo al consumo di miele crudo. Tuttavia, prima di prendere questa decisione, sarebbe bene considerare quali sono i vantaggi e gli svantaggi del miele crudo. Perché anche se questi prodotti offrono una miriade di benefici, c'è ancora il pericolo che il miele crudo sia in agguato per te e la tua famiglia. Alcuni effetti collaterali possono anche essere fatali. Controlla le informazioni di seguito per saperne di più.
Qual è la differenza tra miele grezzo e miele normale?
Ciò che distingue il miele grezzo dal miele ordinario (spesso indicato anche come miele naturale o miele lavorato) è il processo di lavorazione. Per estrarre il miele, il favo che contiene già miele verrà spezzato in piccoli pezzi. Successivamente il favo verrà spremuto o filtrato per separare il liquido del miele. Il miele risultante è indicato come miele grezzo o miele miele grezzo.
Nel frattempo, la maggior parte del miele venduto nei negozi generalmente è passata attraverso vari processi aggiuntivi come il filtraggio, la pastorizzazione o l'aggiunta di aromi come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS). Questo processo provoca la perdita di vari nutrienti originali contenuti nel miele grezzo, come polline d'api, batteri buoni e vari tipi di fitonutrienti. Pertanto, si ritiene che i benefici del miele crudo siano molto maggiori e più forti del miele normale.
Benefici del miele crudo
Il miele crudo offre alcune proprietà che potresti non ottenere dal consumo regolare di miele. Ecco alcuni motivi per cui potresti considerare di passare al miele grezzo.
Fornisce apporto minerale
Il miele che non passa attraverso un processo di pastorizzazione in cui il miele verrà riscaldato per uccidere vari batteri contiene ancora vari tipi di minerali di cui il corpo ha bisogno. Questi minerali includono il complesso di ferro, calcio, potassio e vitamina B. Con un'adeguata assunzione di minerali, la salute delle ossa viene mantenuta e il metabolismo sarà più fluido. Inoltre, i minerali funzionano anche per bilanciare i livelli di elettroliti nel corpo.
Guarire le ferite
Rispetto al miele normale, il miele crudo funziona meglio nella guarigione delle ferite. Il livello di acidità è piuttosto alto e il contenuto di antibatterico chiamato metilgliossale è in grado di aumentare il pH della superficie della ferita in modo che vari batteri ne stiano lontani. Il miele grezzo è anche più efficace del miele normale come antisettico per pulire le ferite e prevenire ulteriori infezioni.
Prevenire i radicali liberi
Il consumo regolare di miele crudo attiverà la produzione di antiossidanti naturali nel corpo. Gli antiossidanti sono responsabili della prevenzione dei radicali liberi che provengono dall'inquinamento, dall'esposizione al sole e dalle sostanze chimiche. I radicali liberi sono pericolosi perché possono danneggiare e uccidere le cellule del corpo e causare l'invecchiamento precoce.
Controlla la pressione sanguigna e il colesterolo
Il miele crudo può aiutarti a controllare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel corpo. A differenza del miele normale, il miele crudo può stimolare la produzione di colesterolo buono (HDL) mentre abbassa il colesterolo cattivo (LDL). La pressione sanguigna e il colesterolo diventano più stabili e si evitano varie malattie come infarto o ictus.
I pericoli del miele crudo che possono verificarsi
Il miele crudo ha diverse proprietà e usi efficaci per le varie malattie di cui ti lamenti. Tuttavia, gli esperti rivelano che anche il miele non lavorato perfettamente è un rischio per la salute. Ecco i vari rischi del consumo di miele crudo a cui dovresti prestare attenzione.
Botulismo (avvelenamento batterico)
Il miele crudo ha il potenziale per contenere spore batteriche del botulismo. Questi batteri sono a rischio di produrre tossine nel corpo, causando il botulismo. Il botulismo è caratterizzato da crampi allo stomaco, nausea, diarrea, febbre, vomito, secchezza delle fauci e debolezza muscolare. Se non trattata adeguatamente, questa malattia può causare la morte. I medici di tutto il mondo sconsigliano a neonati e bambini di consumare miele crudo perché il rischio di botulismo nei bambini è molto più alto. Anche le persone con malattie autoimmuni, leucemia, AIDS e il cui sistema immunitario è problematico non sono consigliate di consumare miele crudo.
Allergia
Poiché il miele crudo contiene ancora il polline originale, alcune persone allergiche al polline possono manifestare alcune reazioni allergiche. Le reazioni allergiche causate includono difficoltà respiratorie, drastico calo della pressione sanguigna, vertigini, svenimenti, insufficienza cardiaca e persino la morte. Altre reazioni riportate da persone meno sensibili all'allergene includono prurito, eruzione cutanea e gonfiore.
Avvelenamento
Il miele prodotto dalle api è fortemente influenzato dai fiori da cui le api traggono il nettare. Alcuni tipi di fiori del gruppo Rododendro sono tossici per l'uomo. Se le api producono miele dal nettare di questi fiori, si corre il rischio di essere avvelenati dalla graianotossina, una pericolosa sostanza velenosa dei fiori di rododendro. Il veleno attacca il tuo sistema nervoso. In alcuni casi, il veleno danneggerà le cellule nervose del cervello, causando una perdita di controllo sulle varie funzioni del corpo che il cervello regola. La graianotossina dovrebbe morire insieme a germi e batteri nel processo di pastorizzazione. Tuttavia, il miele crudo non subisce questo processo, quindi il veleno non muore.
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