La dieta chetogenica o dieta chetogenica è una dieta che adotta una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi. Se il normale consumo di grassi è solo del 20-30 percento, la dieta chetogenica consiglia di raggiungere il 60-70 percento di grassi.
Bene, puoi creare facilmente il tuo menu di dieta keto, lo sai! Alcune delle ricette di dieta cheto qui sotto puoi utilizzare come menu per la colazione facili da preparare in pochissimo tempo. Tuttavia, non dimenticare di consultare un medico prima di iniziare questa dieta, sì.
Il principio di quali alimenti possono e non possono essere nel menu della dieta cheto
Fondamentalmente, devi ridurre i carboidrati in ciascuno dei tuoi pasti. Ecco una lista di ingredienti alimentari che devi ridurre sulla dieta cheto:
- Alimenti che contengono zucchero come soda, succhi di frutta, frullati, torte, gelati e caramelle.
- Cereali o amidi come frumento, riso, pasta e prodotti a base di cereali.
- Tutti i frutti tranne le bacche come lamponi, mirtilli o fragole.
- Legumi come piselli, fagioli borlotti e ceci.
- Ortaggi a radice o tuberi come patate, patate dolci, carote e ravanelli.
- Grassi malsani. Limitare il consumo di oli vegetali raffinati o maionese.
- Salse, specialmente quelle con zucchero e grassi malsani.
Nel frattempo, ci sono alcuni alimenti che sono devi entrare in ricette dietetiche cheto, tra cui:
- Carne rossa, bistecca, prosciutto, salsiccia e pollo.
- Pesce grasso di salmone, tonno e sgombro.
- Uova di gallina ruspante o arricchite con acidi grassi omega-3.
- Burro
- Diversi tipi di formaggio
- Frutta a guscio come mandorle e noci.
- Oli sani come l'olio d'oliva, l'olio di cocco e l'olio di avocado.
- Avocado.
- Verdure a basso contenuto di carboidrati come verdure a foglia verde, pomodori, aglio e peperoni.
- I condimenti sono sale, pepe e spezie.
Elenco delle ricette di dieta cheto per colazione
1. Frittata di funghi
Fonte: Taste.com Contenuto nutrizionale: 77% di grassi, 20% di proteine, 3% di carboidrati
Ingredienti:
- 3 uova
- 3 funghi
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- parte cipolla
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Un po' di sale e pepe
Modi di fare:
- Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe a piacere. Sbattere fino a quando non diventa morbido.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- Metti le uova nella padella. Attendi 1-2 minuti.
- Quando le uova iniziano a cuocere ma sono ancora crude sopra, cospargere il formaggio, i funghi e le cipolle.
- Piega l'uovo a metà. Quando inizia a prendere colore, togliere le uova e servire.
2. Carne alla griglia con spinaci
Fonte: Taste.com Contenuto nutrizionale: 81% di grassi, 16% di proteine, 2% di carboidrati
Ingredienti:
- 2 uova
- 4 cucchiai di panna montata
- 50 grammi di spinaci
- 30 grammi di carne affumicata
- 30 grammi di formaggio grattugiato
- un cucchiaio da tavola di burro
- Sale e pepe a piacere
Come fare:
- Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius.
- Soffriggere la pancetta nel burro in una padella, cuocere fino a renderla croccante. Quindi aggiungere gli spinaci.
- Sbattete le uova e montate la panna, poi versatela nella teglia.
- Aggiungere la pancetta e gli spinaci che sono stati fritti in precedenza, aggiungere anche il formaggio. Infornare per 25-30 minuti a 175 gradi Celsius.
3. Pancake ai mirtilli e panna montata
Fonte: Mykonos Contenuto nutrizionale: 83% di grassi, 12% di proteine, 4% di carboidrati
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 formaggio
- cucchiaio di polvere di buccia di psillio
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Guarnizione:
- 2 cucchiai di lamponi, mirtilli o fragole
- 4 cucchiai di panna montata
Come fare:
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene. Lasciarlo per 5 minuti.
- Scaldare l'olio di cocco in una padella. Versare l'impasto dei pancake e cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti per lato. Capovolgilo in modo che non bruci.
- Servire con mirtilli o altri frutti di bosco.
4. Porridge di cocco
Fonte: Tesco.com Contenuto nutrizionale: 89% di grassi, 8% di proteine, 3% di carboidrati
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina di cocco
- 1 cucchiaino di polvere di buccia di psillio
- 4 cucchiai di crema di cocco
- Un pizzico di sale
Come fare:
- Mescolare gli ingredienti in una casseruola a fuoco basso. Mescolate fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Servire con latte di cocco o panna. Puoi anche aggiungere una guarnizione di frutti di bosco sopra.
5. Latte al cioccolato
Fonte: Southern Living Contenuto nutrizionale: 87% di grassi, 12% di proteine, 1% di carboidrati
Ingredienti:
- cucchiaio di cacao in polvere (cioccolato)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- tazza di acqua tiepida
- un pizzico di estratto di vaniglia
Come fare:
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla. Servire caldo.
