Nutrizione

3 deliziose ricette di spaghetti Shirataki

Se sei stanco di noodles, vermicelli o vermicelli, prova a essere creativo con gli spaghetti shirataki. Sì, i noodles sono piuttosto famosi in Giappone, Cina e diversi paesi del sud-est asiatico, hanno poche calorie e sono considerati più sani. Inoltre, questo noodle ha anche sostanze nutritive benefiche per il corpo. Dai, ottieni i benefici provando la seguente ricetta di noodle shirataki.

Cosa sono gli spaghetti shirataki?

Gli spaghetti Shirataki sono spaghetti che sembrano spaghetti gialli, ma sono di colore bianco. A prima vista, potrebbe sembrare più simile al suono. Questi noodles sono anche conosciuti come noodles konjac. Il motivo è che questa pasta è fatta dalla fibra della radice della pianta konjac o konnyaku.

Questi noodles contengono il 97% di acqua e il 3% di fibra di glucomannano, che è un tipo di fibra vegetale di konjac a bassissimo contenuto calorico. Inizialmente, la pianta di konjac è stata trasformata per la prima volta in farina.

Quindi, la farina viene mescolata con acqua semplice e un po' di succo di lime. Il prossimo processo è che l'impasto sarà bollito, a forma di pasta e tagliato a pezzi.

Ricetta della tagliatella Shirataki che può essere fatta in casa

Il contenuto di fibre degli spaghetti shirataki può aiutarti a perdere peso. Studi da riviste Ricerca sul diabete e pratica clinica hanno dimostrato che il glucomannano può ridurre i livelli dell'ormone grelina. L'ormone grelina è un ormone che svolge un ruolo nell'invio di segnali di "fame" nel cervello.

In questo modo, questa fibra è in grado di sopprimere l'appetito delle persone che vogliono perdere peso. Inoltre, questa fibra ha anche il potenziale per ridurre il rischio di sviluppare disturbi di stitichezza (stitichezza).

Per ottenere i benefici di questo noodle, puoi provare la seguente ricetta di noodle shirataki come menu del pasto.

1. Martabak Shirataki

Fonte: Fimela

Sei un fan di Martabak? Di solito, il martabak viene riempito solo con carne, uova o tofu. Bene, questa volta puoi provare a farlo con una miscela di spaghetti shirataki.

Il gusto non è meno delizioso del solito martabak. Per preparare i noodle martabak shirataki, considera gli ingredienti e la ricetta di seguito.

Ingredienti che devono essere preparati:

  • 4 uova di gallina
  • 1 1/5 pezzi di spaghetti shirataki confezionati
  • Carote e cipolle tritate a piacere
  • Sale e brodo di pollo a piacere
  • Peperoncino a piacere
  • Olio d'oliva a piacere

Come fare:

  • Lessare gli spaghetti shirataki finché sono teneri.
  • Preparare il composto di uova, spezie e cipolle verdi e carote tritate. Quindi, mescolare fino a che liscio.
  • Rimuovere gli spaghetti shirataki e scolarli. Mescolare questa pasta nel composto di uova.
  • Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il composto di uova e la padella. Quindi lasciate riposare fino a quando le uova saranno dorate.
  • Sfornare, scolare e servire su un piatto.

2. Zuppa di funghi shirataki noodles

Fonte: Good House Keeping

Oltre a preparare il martabak, puoi anche servire gli spaghetti shirataki sotto forma di zuppa. Questo menu non è molto diverso dalla zuppa di noodle in generale che è deliziosa e riscalda il corpo. Segui gli ingredienti e la ricetta per preparare la zuppa di noodle shirataki di seguito.

Ingredienti che devono essere preparati:

  • 1 confezione di spaghetti shirataki
  • 250 grammi di manzo
  • 250 funghi ostrica
  • Carote affettate per il lungo
  • abbastanza piselli
  • 4 spicchi d'aglio e cipolla
  • 2 pezzi di sedano
  • Un pizzico di noce moscata
  • Sale, pepe e acqua a piacere

Come fare:

  • Tagliare la carne a cubetti e far bollire per 30 minuti
  • Frullare la cipolla, il pepe e la noce moscata fino a che liscio
  • Quindi, lo spezzatino di carne viene aggiunto con le spezie. Aggiungere i funghi ostrica, il sale, lo scalogno, i piselli, le carote e le foglie di sedano.
  • Aspetta che la zuppa sia fragrante, quindi aggiungi gli spaghetti shirataki.
  • Attendi dai 5 ai 10 minuti e la zuppa è pronta per essere servita.

3. Spaghetti shirataki fritti con gamberi

Fonte: Bella Sun Luci

Se di solito prepari i noodles fritti, prova a variare la tua ricetta questa volta con gli noodles shirataki. Non meno delizioso, questo piatto di noodle shirataki può riempirti lo stomaco il pomeriggio o la sera. Segui come farlo di seguito.

Ingredienti che devono essere preparati:

  • 1 confezione di spaghetti shirataki
  • 150 grammi di gamberi, pulire la pelle e dare il succo di lime
  • 3 grossi spicchi d'aglio, poi tritati finemente
  • 2 cucchiai di burro
  • 5 foglie di lime
  • Brodo in polvere di sale e funghi a piacere

Come fare:

  • Lessare gli spaghetti shirataki, aggiungere sale e olio d'oliva a piacere. Lasciar riposare qualche minuto poi togliere i noodles e scolarli.
  • Preparare il burro in una padella a fuoco medio. Soffriggere l'aglio e le foglie di lime. Una volta fragranti, aggiungere i gamberi e friggere fino a cottura.
  • Aggiungere gli spaghetti shirataki e mescolare bene. Dopo qualche minuto, togliere il piatto e servire su un piatto.