Il lattosio e il saccarosio sono tipi di zucchero che si trovano solitamente negli alimenti o nelle bevande. Sebbene entrambi siano ugualmente dolci, il saccarosio e il lattosio presentano differenze che le madri devono conoscere, soprattutto nel darli ai bambini.
Differenza tra lattosio e saccarosio
Lo zucchero ha una natura dolce che i bambini adorano. Ad un esame più approfondito, lo zucchero è una forma di carboidrati semplici costituita da monosaccaridi e disaccaridi. Di solito, lo zucchero è un dolcificante aggiunto a prodotti alimentari e bevande.
Tuttavia, lo zucchero non include un solo tipo, sai, signora. Ci sono vari tipi di zucchero che si trovano intorno a noi che vengono usati come dolcificanti. La cosa da notare, non tutto lo zucchero è salutare per la crescita e lo sviluppo del tuo piccolo.
Questa volta parleremo dei tipi di zuccheri lattosio e saccarosio che sono spesso presenti nei latticini. Fondamentalmente, entrambi sono forme disaccaridi di carboidrati. Tuttavia, ci sono differenze tra lattosio e saccarosio che devi conoscere.
Saccarosio
Il saccarosio è un disaccaride composto dai carboidrati semplici glucosio e fruttosio. Per pagina Chembook Elmhurst College Il saccarosio si trova naturalmente nella verdura e nella frutta.
Questo tipo di zucchero è il prodotto principale della fotosintesi, dove le piante convertono l'energia solare in cibo. Le piante che contengono molto zucchero si trovano nella canna da zucchero e nelle barbabietole.
Molti prodotti utilizzano queste piante per ottenere il loro zucchero. Lo zucchero viene quindi nuovamente lavorato e cristallizzato, ottenendo un prodotto finale di zucchero semolato che diventerà in seguito un dolcificante aggiuntivo (saccarosio) in prodotti per dolci, bevande in lattina, caramelle e altri.
Lattosio
Sebbene sotto forma di disaccaridi, il lattosio e il saccarosio presentano differenze. Il lattosio è una forma disaccaride combinata di glucosio e galattosio. Il lattosio si trova naturalmente nel latte materno e nel latte vaccino.
Un'altra differenza è nel gusto, ovvero il lattosio ha una dolcezza inferiore rispetto al saccarosio. Mentre il saccarosio si trova nelle piante e nei frutti che vengono trasformati in forma cristallina, il lattosio è solitamente presente nei prodotti lattiero-caseari, come gelati, yogurt e latte.
Per la salute dei bambini, il lattosio svolge un ruolo importante nella formazione del microbiota intestinale, in modo da mantenere l'equilibrio dei batteri buoni nel tratto digestivo. Questo equilibrio del microbiota intestinale sosterrà la salute e impedirà al tuo piccolo di ammalarsi facilmente.
Qual è il migliore per i bambini, saccarosio o lattosio?
Dopo aver conosciuto la differenza fondamentale tra saccarosio (zucchero aggiunto) e lattosio, devi sapere quale tipo di zucchero è il migliore per il tuo piccolo di età compresa tra 1 e 5 anni. Il lattosio è una scelta migliore del saccarosio. Come mai?
Il lattosio non ha un grande impatto sulle carie
Il saccarosio ha un sapore più dolce del lattosio. Secondo Kids Health, lo zucchero aggiunto (saccarosio) in torte, bibite, caramelle e altro può innescare carie o carie rispetto al lattosio. Almeno, somministrando il tipo di zucchero il lattosio può ridurre il rischio di carie, rispetto al saccarosio.
Il lattosio non causa obesità
Il lattosio non ha un impatto specifico sul peso di un bambino, rispetto al saccarosio, che tende ad essere ricco di calorie e povero di sostanze nutritive.
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il consumo di cibi zuccherati o bevande contenenti saccarosio o fruttosio è strettamente correlato all'aumento di peso dei bambini e ha un impatto sull'obesità.
I benefici del lattosio per la salute dei bambini
Le madri devono identificare attentamente il contenuto di lattosio nei latticini o in altri prodotti alimentari per bambini. Basato su Gastroenterologia mondiale , non solo dolce, il lattosio può fornire buoni benefici per la crescita e lo sviluppo dei bambini di età compresa tra 1-5 anni, come:
- Aumenta l'assorbimento del calcio nel corpo del tuo piccolo , in modo da rafforzare le ossa nel processo di crescita del bambino.
- Sistema digestivo sano , a causa del contenuto di lattosio che supporta il microbiota intestinale nel bilanciare i batteri buoni nella loro digestione.
- Proteggi la salute del tuo piccolo . secondo Immunologia clinica e sperimentale l'apparato digerente contribuisce per il 70% a sostenere il rafforzamento del sistema immunitario del bambino, in modo che il bambino non si ammali facilmente.
Bene, ora conosci l'importante differenza tra lattosio e saccarosio e i benefici per la crescita e lo sviluppo del tuo piccolo. Ancora una volta, assicurati di scegliere il latte giusto per bambini di età compresa tra 1 e 5 anni che contenga lattosio e non utilizzi zuccheri aggiunti o saccarosio e sia arricchito con un'alimentazione completa in modo che la loro salute sia mantenuta e cresca felicemente.
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