Ti sei mai sentito a disagio dopo aver bevuto il latte anche se da piccolo non c'era nessun problema a consumarlo? Questo potrebbe portarti a concludere che hai un'allergia al latte che è emersa solo da adulto.
Le allergie possono comparire da adulti?
Sì, le allergie alimentari possono comparire in qualsiasi momento. Non solo quando sei un bambino, ma puoi apparire anche quando sei un adulto. A qualsiasi età, puoi mostrare una reazione allergica per la prima volta, come diarrea dopo aver bevuto latte di mucca, prurito, arrossamento della pelle, gonfiore e molti altri.
Quando avverti per la prima volta questi sintomi, potresti essere ancora confuso perché prima non avevi problemi con le allergie. Tuttavia, le allergie che compaiono solo quando sono adulti possono effettivamente verificarsi.
Una reazione allergica si verifica perché il tuo sistema immunitario percepisce che qualcosa di dannoso è entrato nel tuo corpo. Il sistema immunitario reagirà quindi all'allergene (composto che provoca allergie).
Il latte contiene acqua, proteine, minerali, grassi e carboidrati (zucchero del latte). Le proteine del latte di mucca sono ciò che il corpo considera come sostanze estranee. I globuli bianchi formano anche anticorpi o chiamati antistaminici per combattere queste sostanze estranee.
Questo può quindi portare a sintomi di allergia alimentare, che possono essere mostrati attraverso la pelle, l'apparato digerente e il sistema respiratorio.
Le due principali proteine del latte animale che comunemente causano reazioni allergiche sono la caseina, che si trova nel latte cagliato, e il siero di latte, che si trova nella parte liquida del latte che rimane dopo la coagulazione.
Le reazioni non compaiono sempre la prima volta che sei esposto all'allergene. È possibile che si verifichi una nuova reazione quando sei stato esposto a un allergene molte volte, in modo che i sintomi di un'allergia si avvertano solo quando sei adulto.
Di solito, un'allergia al latte compare tra i 30 ei 40 anni. I fattori ereditari e ambientali possono essere correlati alle allergie che hai.
Cause di allergia nascoste nel cibo
Quali sono i sintomi di un'allergia al latte negli adulti?
I sintomi dell'allergia possono variare da lievi a gravi e richiedono un'attenzione speciale. I sintomi lievi possono presentarsi sotto forma di eruzioni cutanee sulla pelle intorno alla bocca e poi diffondersi ad altre parti del corpo. La tua pelle può anche diventare rossa e pruriginosa.
Puoi anche avere problemi respiratori quando sei allergico al latte. Il sistema immunitario reagisce alle proteine del latte, provocando l'infiammazione dei seni. Ciò può portare a un'eccessiva produzione di muco, con conseguente naso chiuso e che cola.
Difficoltà respiratorie, tra cui respiro sibilante, tosse e asma, possono verificarsi anche quando si soffre di allergia al latte.
Oltre ai sintomi già menzionati, un'allergia al latte può anche causare una grave reazione chiamata anafilassi. L'anafilassi è una reazione allergica che è di emergenza e può portare alla morte. I segni di anafilassi possono includere:
- restringimento delle vie aeree, incluso gonfiore della gola che rende difficile la respirazione,
- diminuzione della pressione sanguigna, e
- perdere conoscenza.
Differenza tra allergia al latte e intolleranza al latte
Se hai i sintomi di cui sopra dopo aver bevuto il latte, dovresti consultare immediatamente un medico. Il medico eseguirà ulteriori test per vedere se hai davvero un'allergia al latte o meno.
Potrebbe essere che i sintomi che stai riscontrando siano un'intolleranza al latte diversa da un'allergia al latte, o potrebbe essere dovuto a un'allergia ad altre cose. L'allergia al latte può effettivamente verificarsi negli adulti, ma questo è molto raro.
Di solito, le persone soffrono di intolleranza al latte a causa della mancanza di enzimi che aiutano a digerire il latte. L'intolleranza al latte è anche nota come intolleranza al lattosio.
I sintomi avvertiti erano diversi. L'effetto dell'intolleranza sul latte aggredisce maggiormente l'apparato digerente. Alcuni dei sintomi includono flatulenza, dolore, diarrea, nausea e vomito. Altri sintomi che possono comparire sono dolori muscolari e articolari, mal di testa e letargia.
Per determinare se ciò che stai vivendo è un'allergia o un'intolleranza, dovrai farti controllare e sottoporti a una serie di test. Le opzioni di test includono un test di esposizione agli allergeni con puntura della pelle e un esame del sangue.
Se un test non fornisce un risultato chiaro, potrebbe essere necessario sottoporsi a test aggiuntivi o eseguire un test di esposizione orale consumando direttamente il latte.
Vari test e screening per diagnosticare le allergie alimentari
Superare l'allergia al latte negli adulti
Fonte: Premi SG Nei neonati o nei bambini piccoli, la maggior parte delle allergie al latte scompare man mano che crescono. Tuttavia, se la nuova allergia si manifesta dopo l'età adulta, non si sa con certezza se l'allergia possa scomparire.
Finora non sono ancora disponibili farmaci per curare le allergie. Quindi il modo migliore che puoi fare adesso è evitare il latte dalle bevande o dagli alimenti che consumi ogni giorno.
Le proteine del latte si trovano in molti tipi di alimenti. Oltre ai prodotti trasformati come formaggio, yogurt, burro e panna, il latte si trova anche in pane e dolci, caramello, cioccolato e talvolta viene utilizzato per fare salsicce.
La quantità di cibi e bevande è molto difficile da evitare, soprattutto se il latte è contenuto in alimenti che non ti aspetti. Pertanto, dovresti sempre leggere l'etichetta degli ingredienti per ogni alimento che acquisti e assicurarti che il prodotto non contenga latticini.
Prevenire le reazioni allergiche alimentari, a casa e nei ristoranti
Inoltre, quando si sente parlare di un'allergia al latte, la maggior parte delle persone pensa al latte di mucca. Tuttavia, assicurati di stare lontano da altri prodotti lattiero-caseari di origine animale.
Il latte di capra, ad esempio, ha un contenuto proteico simile al latte di mucca. È buona norma non consumare latte di capra perché si teme che possa provocare la stessa reazione allergica.
