Il collagene sembra essere diventato un ingrediente che non manca mai nell'elenco delle composizioni dei prodotti per la cura della pelle. Tuttavia, lo sapevate che il corpo può anche ottenere i benefici del collagene dagli alimenti che contengono questa proteina? Ascolta qui!
Alimenti contenenti collagene
Il collagene è una proteina importante che costituisce la pelle, le ossa, il tessuto connettivo e i tendini, quindi ne troverai in abbondanza negli alimenti di origine animale. Anche così, non escludo che si possa trovare anche nella verdura e nella frutta.
Di seguito sono riportati alcuni esempi di alimenti che contengono più collagene.
1. Brodo di ossa
Il brodo di ossa è una fonte popolare di collagene. Puoi prepararlo facendo sobbollire le ossa di pollo o di manzo per 12-48 ore. Più a lungo fai bollire le ossa, più ricco è il collagene e il sapore del brodo risultante.
Oltre al collagene, il brodo osseo è anche ricco di calcio, fosforo, magnesio, glucosamina e condroitina. Tuttavia, tieni presente che la qualità del brodo di ossa è in gran parte determinata dalle ossa e dagli additivi che usi.
2. Pollo
Sapevi che la maggior parte degli integratori di collagene sono fatti di pollo? Questi alimenti contengono tutti i tipi di amminoacidi, che sono sostanze che formano il collagene. La maggior parte del collagene di pollo proviene dal tessuto connettivo e dalla cartilagine.
Anche le proteine della carne di pollo sono classificate come di alta qualità per il loro contenuto completo di aminoacidi. Grazie a questo, molti esperti usano la cartilagine e il collo di pollo come fonte di collagene per il trattamento dell'artrite.
3. Albume d'uovo
I benefici degli albumi come fonte di proteine sono senza dubbio. L'albume di un uovo grande contiene 6,2 grammi di proteine che possono soddisfare circa il 10% del tuo fabbisogno giornaliero.
Gli albumi contengono anche aminoacidi e una proteina chiamata albumina. Sebbene il contenuto di collagene dell'albume non sia così elevato, è ricco di prolina, un amminoacido di cui il corpo ha bisogno per formare il collagene.
4. Pesce
I pesci hanno tessuto e ossa di pesce ricchi di collagene di alta qualità. Alcuni esperti ritengono addirittura che i frutti di mare (frutti di mare) contengano collagene più facile da digerire rispetto al collagene di altre fonti.
Anche così, tieni presente che la maggior parte del collagene di pesce si trova nella testa, nel bulbo oculare e nella pelle. Se non ti piacciono quelle parti, puoi comunque ottenere il tuo apporto di collagene mangiando carne e pelle di pesce.
5. Aglio
L'aglio non è un alimento contenente collagene. Anche così, l'aglio è ricco di zolfo (zolfo), che è un minerale che aiuta a formare il collagene e previene la rottura del collagene nel corpo.
Se vuoi aggiungere l'aglio alla tua dieta quotidiana, ricordati di usarlo con moderazione. L'aglio è salutare, ma un consumo eccessivo può scatenare mal di stomaco.
6. Agrumi
Gli agrumi come arance e limoni in realtà non contengono collagene. Tuttavia, l'alto contenuto di vitamina C in questi frutti aiuta la formazione di procollagene che è la materia prima per il collagene nel corpo.
Come la colla, la vitamina C agisce "incollando" vari amminoacidi insieme per formare il collagene. Se accompagnato da una dieta ricca di proteine, il tuo corpo avrà abbastanza collagene per mantenere la struttura dei suoi vari tessuti.
7. Pomodori e peperoni
Pomodori e peperoni contengono entrambi vitamina C che aiuta la formazione del collagene. Inoltre, i pomodori sono anche una fonte di licopene, un potente antiossidante che svolge un ruolo importante nel mantenere la pelle sana.
Non meno dei pomodori, i peperoni contengono una sostanza chiamata capsaicina. Uno studio sulla rivista Scienze della salute africane hanno dimostrato che la capsaicina ha potenti proprietà antinfiammatorie contro i segni dell'invecchiamento cutaneo.
Il collagene è una proteina importante che mantiene la struttura e la flessibilità di vari tessuti del corpo, compresa la pelle. Oltre all'uso di prodotti per la cura della pelle, puoi anche ottenere l'assunzione dal cibo quotidiano.
Se necessario, puoi anche ottenere l'assunzione di collagene dagli integratori. Tuttavia, è una buona idea consultare prima il proprio medico per ottenere consigli sull'assunzione degli integratori appropriati.
