Il riso nero appiccicoso non è solo delizioso lavorato come porridge. Questa materia prima può anche essere trasformata in una varietà di snack deliziosi e salutari. Vuoi provare piatti elaborati a base di riso nero appiccicoso? Ecco una ricetta di riso nero appiccicoso che puoi provare a casa.
Riso nero appiccicoso
Il riso nero appiccicoso è ricco di fibre per aiutare a nutrire il tuo sistema digestivo. La fibra è anche nota per essere in grado di farti sentire sazio più a lungo, quindi è adatta da mangiare per il successo di un programma di dieta. Oltre alle fibre, il riso nero appiccicoso contiene anche ferro. Questo minerale svolge un ruolo importante nella formazione di globuli rossi sani.
Il riso nero appiccicoso contiene anche antiossidanti chiamati antociani. Gli antiossidanti funzionano per riparare le cellule danneggiate dalle tossine e dai radicali liberi. Non solo, il riso nero appiccicoso contiene anche varie vitamine e minerali che fanno bene alla salute, che vanno da manganese, magnesio, fosforo e selenio.
Ricetta del riso nero appiccicoso delizioso e salutare
Ecco vari menu di riso nero appiccicoso che puoi provare a casa:
1. Budino a strati con riso glutinoso nero
Fonte: Rivista enogastronomica Hai mai provato a mangiare riso appiccicoso nero con gelatina? Bene, questa volta la ricetta del riso appiccicoso nero combina il gusto appiccicoso del riso appiccicoso e della gelatina morbida. Curioso? Dai, dai un'occhiata alla seguente ricetta.
ingredienti
- 400 ml di latte o latte di cocco
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 2 foglie di pandano
- 1 confezione di gelatina bianca
- 3 uova prendono il bianco
- 1/4 cucchiaino di sale
- 50 g di zucchero
- 125 gr di riso nero appiccicoso che è stato fatto di nastro adesivo
- 2 gocce di colorante alimentare rosa (facoltativo)
- 150 gr di cocco giovane, dragato la polpa
Come fare
- Far bollire insieme il latte o il latte di cocco, la vaniglia, le foglie di pandan, lo zucchero e la gelatina. Mescolare fino a ebollizione. Accantonare.
- Mescolare l'uovo bianco e il sale fino a metà cottura.
- Aggiungere lo zucchero a poco a poco continuando a sbattere fino a renderlo spumoso.
- Aggiungere poco alla volta la crema pasticcera al composto di uova, mescolando lentamente.
- Dividere in due parti, una parte viene aggiunta con nastro adesivo di riso nero. Un'altra parte viene data colorazione rosa e cocco giovane, mescolare bene.
- Versare 4 cucchiai di composto a strati di budino di riso nero appiccicoso in un bicchiere, farlo indurire.
- Aggiungere 4 cucchiai di miscela di budino al cocco rosa facile in cima.
- Ripeti questo passaggio finché il bicchiere non è pieno.
2. Riso appiccicoso srikaya alle Canarie
Fonte: cucina tailandese di Amporn Il menu di riso appiccicoso nero questa volta è garantito per aggiungere alla prelibatezza del riso appiccicoso. Il motivo è che ci sarà un caratteristico aroma di cannella e una consistenza leggermente ruvida di noci tritate.
ingredienti
- 500 cc di riso glutinoso nero, lavare bene
- 1350 cc di latte di cocco da cocco grattugiato
- 3 cucchiaini di sale
- 2 foglie di pandano
- 10 uova di gallina ruspanti
- 200 gr di zucchero di palma, pettinato finemente
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 200 g di noci sgusciate, tritate grossolanamente
Come fare
- Mettere a bagno il riso glutinoso nero per 3 ore poi scolarlo.
- Riso glutinoso nero cotto al vapore a metà cottura, toglierlo e metterlo da parte.
- Portare a ebollizione 600 cc di latte di cocco, sale e foglie di pandan.
- Inserire il riso glutinoso nero, cuocere fino a completo assorbimento del latte di cocco quindi togliere.
- Cuocere il riso glutinoso nero in una pentola calda per 30 minuti o fino a cottura, rimuovere e mettere da parte.
- Ungete con olio lo stampo per la tortiera piccola.
- Mettere il riso appiccicoso cotto fino a riempire 1/2 dello stampo, compatto.
- Per preparare l'impasto dello srikaya, sbattere le uova e lo zucchero finché lo zucchero non si sarà sciolto.
- Versare 750 cc di latte di cocco e sale, mescolare bene quindi filtrare.
- Aggiungere la cannella in polvere e le noci tritate, mescolare bene.
- Versare il composto srikaya nel vassoio riempito con riso appiccicoso fino a riempirlo.
- Cuocere a vapore il riso srikaya appiccicoso in una pentola calda fino a cottura a fuoco basso in modo che la superficie della mela di zucchero non bolle.
3. Panini Tansu
Fonte: notizie mediche oggi Se il precedente menu di riso appiccicoso nero era uno spuntino o uno spuntino, questa volta puoi provare a renderlo un piatto principale, lo sai. Questa ricetta di riso appiccicoso nero utilizza pane integrale che è adatto a quelli di voi che stanno seguendo un programma di perdita di peso, lo sai.
ingredienti
- 8 fette di pane integrale, sbucciato
- 2 cucchiai di margarina
- 100 gr di riso nero al vapore
- 3 cucchiai di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaino di sesamo bianco, tostato
Come fare
- Ungere il pane con la margarina.
- Riempire con riso appiccicoso nero al vapore, latte condensato zuccherato e sesamo.
- Coprire di nuovo con il pane sopra.
- Servire caldo.
4. Riso nero appiccicoso
Fonte: Ricetta 145 Questo menù di riso nero appiccicoso è adatto per essere consumato durante la giornata. Sì, il riso appiccicoso nero può essere un sostituto del gelato normale che è pieno di grassi e molto zuccherino, lo sai. Dai, prova a fare questa ricetta a casa.
ingredienti
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 250 ml di latte liquido
- 350 gr di zucchero
- 250 ml di latte di cocco
- 500 gr di riso glutinoso nero
Come fare
- Bollire il riso nero appiccicoso con il latte di cocco fino a cottura.
- Aggiungere lo zucchero e la vaniglia in polvere, mescolare fino a che liscio.
- Lasciar riposare fino a quando lo stufato bolle e cotto perfettamente.
- Spegnere il fuoco e aggiungere il latte, mescolare bene.
- Mettilo nello stampo per gelato.
- Fate raffreddare, poi mettete in freezer.
Buona fortuna a provare le varianti della ricetta del riso appiccicoso nero a casa!
