Molte persone non si rendono conto che una serie di disturbi digestivi come ulcere, flatulenza e ulcere gastriche possono essere causati da infezioni batteriche, in particolare da Helicobacter pylori. Questi batteri fanno infiammare e gonfiare la parete dello stomaco, in modo che l'acido gastrico possa facilmente aumentare.
Per evitare che questo problema digestivo peggiori, puoi consumare la fitoterapia come trattamento alternativo. In effetti, quali sono i benefici del kencur per la nostra salute dell'apparato digerente e come si preparano i propri funghi kencur a casa? Scopri tutti i dettagli in questo articolo.
Come l'Helicobacter pylori causa problemi digestivi
Prima di saperne di più sui benefici del kencur per la salute dell'apparato digerente, è una buona idea capire prima come i batteri cattivi Helicobacter pylori possono causare problemi al nostro corpo.
Helicobacter pylori, abbreviato come H. pylori, è un batterio che vive nel rivestimento mucoso delle pareti intestinali e dello stomaco. Il sistema digestivo umano è altamente acido, il che non è l'ideale per la riproduzione dei batteri. Per aggirare questo problema, H. pylori secerne l'enzima ureasi che converte l'urea in ammoniaca per sopravvivere. Di conseguenza, l'acidità dello stomaco è ridotta.
Queste colonie batteriche spesso si insinuano nelle pareti del tubo digerente per sopravvivere. Ecco perché l'infiammazione e le piaghe aperte compaiono nei tuoi organi digestivi. Questa infiammazione è difficile da guarire e causa vari problemi digestivi. A partire da ulcere, ulcere allo stomaco, diarrea, fino a GERD.
L'infiammazione e le piaghe da infezione da H. pylori possono causare danni alle cellule dell'apparato digerente. È stato anche segnalato che le ferite causate da H. pylori dovute a infezione cronica sono uno dei fattori di rischio per il cancro gastrico non cardiaco (che si verifica nella parte inferiore dello stomaco).
I benefici del kencur per superare vari problemi digestivi
Kencur, che ha un nome latino Kaempferia Galanga, contiene una grande quantità di sostanze citotossiche e antibatteriche. Ecco perché molti studi hanno dimostrato che i benefici del kencur sono davvero efficaci come rimedio naturale per vari problemi digestivi.
Grazie alle sue proprietà antibatteriche, kencur può inibire o addirittura fermare la crescita dei batteri cattivi Helicobacter pylori nello stomaco. Questi batteri, infatti, hanno la capacità di nascondersi dal sistema immunitario in modo da poter fuggire per essere distrutti.
Uno studio ha anche scoperto che kencur può prevenire l'erosione o le ulcere nello stomaco, che si verificano a causa dell'infiammazione derivante dall'infezione. Perché oltre ad essere antibatterico, kencur è anche dotato di proprietà antinfiammatorie.
Come fare il tuo jamu kencur a casa
In Indonesia, il kencur è spesso usato come ingrediente principale per preparare medicinali a base di erbe in combinazione con acqua di riso, tamarindo e zucchero di canna o zucchero giavanese. Puoi anche aggiungere sale, lime, chiodi di garofano, zucchero, cannella e acqua. Ecco come realizzarlo:
- Preparare prima l'acqua di riso, mettendo a bagno il riso in acqua bollita per 4 ore. Dopodiché, scola l'acqua.
- Sbucciare il kencur e lavarlo bene.
- Lavorare il riso fino a farlo sbriciolare, quindi aggiungere la cannella e i chiodi di garofano.
- Lessare tutti gli ingredienti con acqua di ammollo del riso (o semplice acqua fresca), aggiungere lo zucchero di canna e il tamarindo.
- Cuocere per 20 minuti fino a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
- Puoi filtrare le erbe prima di servire. Aggiungi il succo di lime per un gusto più fresco.
È una buona idea consumare il riso kencur alle erbe subito dopo il risveglio, quando lo stomaco è ancora vuoto, o circa 1 ora prima di mangiare.
Kencur può essere consumato anche in altri modi per ottenere i suoi benefici, ad esempio masticandolo direttamente e poi bevendo acqua calda. Puoi eseguire questo metodo tre volte al giorno.
I benefici di kencur per la salute non si fermano al tuo sistema digestivo. Kencur che viene trasformato in fitoterapia è utile anche per aumentare l'appetito, superare mancanza di respiro, tosse, raffreddore, mal di testa, febbre, gonfiore, reumatismi, alleviare lo stress e così via.
