Mangi solo verdura, frutta e cereali integrali? Molto probabilmente sei vegano. Sì, i vegani eviteranno tutti i prodotti etichettati come animali, comprese le uova, i latticini e la gelatina ottenuta da ossa di animali e tessuto connettivo. Tuttavia, tutti i prodotti animali sono in realtà la più grande fonte di proteine per il corpo. Puoi ammalarti facilmente se non assumi abbastanza proteine. Rilassati, puoi comunque soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero con il seguente menu salutare per la colazione vegana.
Menù colazione vegana sana e ricca di proteine
Essere vegani offre molti benefici per il corpo. Citato da Healthline, una dieta vegana può ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e cancro.
Sfortunatamente, numerosi studi rivelano che i vegani affermano di perdere peso e sono soggetti a malattie a causa della mancanza di assunzione di proteine. Tuttavia, prima calmati. D'ora in poi, non dovrai più aver paura della carenza proteica perché puoi soddisfare tutto questo attraverso un menu per la colazione sano e ricco di proteine.
Bene, ecco un menu per la colazione vegano ad alto contenuto proteico che puoi provare a casa.
1. Macedonia di frutta
Per quelli di voi che amano mangiare cibi dolci a colazione, servire una macedonia non fa mai male. Il metodo è sicuramente molto pratico. Tutto quello che devi fare è mettere i pezzi del tuo frutto preferito e un po' di quinoa in una ciotola e mescolare fino a quando il tutto sarà ben amalgamato.
Aggiungi anche noci e latte di soia per aggiungere molte proteine e arricchire il gusto. Questa combinazione di cibi sani è in grado di fornire 18 grammi di proteine per iniziare le tue attività al mattino.
2. Tofu strapazzato
Fonte: salute delle donne Potresti già avere molta familiarità con il menu delle uova strapazzate. Tuttavia, dal momento che non puoi mangiare le uova, perché non le sostituisci con tofu e tempeh ricchi di proteine?
Ogni 100 grammi di tempeh contengono 14 grammi di proteine, mentre il tofu contiene 10,9 grammi di proteine nella stessa quantità. Se entrambi sono combinati in un menu per la colazione vegana, puoi sicuramente assumere molte proteine in un giorno.
Come si prepara, soffriggere il tofu e il tempeh con olio d'oliva, quindi aggiungere i funghi e le verdure. Un piatto di questo menù per la colazione vegana contiene 25 grammi di proteine che ti rendono più energico al mattino.
3. Burrito di fagioli di tofu
Fonte: LivestrongQuesto cibo messicano è garantito per darti energia al mattino. Il motivo è che questo menu della colazione vegana è ricco di proteine e ricco di fibre, perché è composto da verdure e fagioli.
Una tortilla integrale contiene 4 grammi di proteine. Se di solito hai bisogno di uova per fare un burrito, puoi sostituirlo con una manciata di semi di soia e pezzi di tofu come fonte di proteine.
Questo menu per la colazione vegana può fornirti 23 grammi di proteine. Non meno importante, l'alto contenuto di fibre nel burrito di fagioli di tofu può mantenerti sazio più a lungo fino all'arrivo del pranzo.
4. Farina d'avena ai semi di chia
L'adagio "piccoli peperoncini" merita di essere chiamato per i semi di chia, alias semi di chia. Oltre a essere in grado di scongiurare varie malattie, gli alimenti simili ai semi di basilico sono ricchi di omega-3 e proteine che sono adatti per essere trasformati in un menu per la colazione vegana.
Se sei un fan della farina d'avena al mattino, prova ad abbinarla a semi di chia e frutta per un apporto proteico extra. Il trucco, mescola 85 grammi di avena e 30 grammi di semi di chia, quindi aggiungi banane a fette, mango o altri tipi del tuo frutto preferito da aggiungere alla prelibatezza. La proteina servita in una ciotola di avena è di 28 grammi.
5. Frullati
Non solo la sete rinfrescante, un bicchiere di frullati di frutta può fornire molte proteine e grassi sani per il corpo. Sei libero di scegliere il tipo di frutta che preferisci. Ma se vuoi assumere un alto contenuto proteico al mattino, prepara dei frullati di avocado che contengano 2 grammi di proteine per ogni 100 grammi di avocado.
Per più proteine, aggiungi noci e semi di chia ai tuoi frullati. Una manciata di noci contiene 7 grammi di proteine, mentre un pizzico di semi di chia (30 grammi) può aggiungere 4 grammi di proteine. Ciò significa che bere un bicchiere di frullato di avocado ottiene già 13 grammi di proteine al mattino.
