Le proteine sono necessarie al corpo per le fonti di energia, la costruzione della massa muscolare, la riparazione dei componenti del sangue e persino la sostituzione delle cellule del corpo danneggiate.
In generale, ci sono diversi alimenti ad alto contenuto proteico che possono soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero del corpo, tra cui carne animale e noci. Tuttavia, ci sono alcune persone che scelgono di non mangiare carne. Sia perché scelgono di vivere uno stile di vita vegetariano, sia perché vogliono vivere una vita più sana.
Allora, come ottenere l'apporto proteico senza dover mangiare carne? Esistono altri alimenti ad alto contenuto proteico oltre alla carne?
Di quante proteine ha bisogno il corpo in un giorno?
C'è ancora dibattito sul fabbisogno proteico giornaliero per il corpo. L'attuale apporto proteico giornaliero raccomandato da BPOM per il pubblico in generale è di 60 grammi al giorno.
Se si scopre che le proteine in eccesso vengono consumate, verranno convertite in grasso dal corpo. La carenza di proteine provoca atrofia muscolare e, in generale, alterazioni delle funzioni del corpo umano.
Fonti alimentari ricche di proteine diverse dalla carne
1. Uova
Rispetto alla carne, le uova sono una fonte di proteine che contengono anche diverse vitamine del gruppo B tra cui B6, B12, tiamina, riboflavina e folato. Le uova sono una buona fonte di proteine per quelli di voi che sono riluttanti a mangiare carne. Il motivo è che un solo uovo sodo contiene 7 grammi di proteine che fanno bene al corpo.
Tuttavia, anche mangiare troppe uova non va bene, perché i tuorli contengono colesterolo alto che può aumentare il rischio di sviluppare malattie legate al colesterolo.
2. Soia
Di solito, vegani o vegetariani si affidano alle noci come principale fonte di proteine. Un tipo di frutta secca a basso contenuto di grassi ma ad alto contenuto proteico è la soia. I semi di soia contengono anche fibre, acidi grassi omega-6, antiossidanti e fitoestrogeni.
In pratica si può consumare spuntini a base di semi di soia che sono deliziosi e salutari come SOYJOY. SOYJOY Contiene semi di soia interi, ricchi di fibre e proteine, che possono mantenerti sazio più a lungo. Quindi, non sorprenderti se gli alimenti a base di soia possono offrire una miriade di benefici salutari per il corpo.
3. Ricotta
Oltre alle uova, c'è più ricotta come alimento ad alto contenuto proteico. Mezza tazza di ricotta, contiene 13 grammi di proteine della caseina che funzionano per la nutrizione del recupero muscolare.
Che cos'è la proteina della caseina? La proteina della caseina è un tipo di proteina che viene digerita più lentamente rispetto alle proteine normali. Questa proteina è anche un bene per la costruzione della massa muscolare, quindi è spesso consumata da atleti e culturisti.
Inoltre, questo tipo di formaggio è utile per rafforzare le ossa grazie al suo alto contenuto di calcio. Per lavorarlo, puoi mescolare questa ricotta con noci, frutta o cannella per aggiungere sapore, fibre e antiossidanti che fanno bene al corpo.
4. Verdure
Oltre ad essere ricche di nutrienti e vitamine, le verdure contengono anche macronutrienti che fanno bene all'organismo, ovvero le proteine. Prendiamo ad esempio i broccoli, che forniscono 2,8 grammi di proteine per tazza. Poi ci sono gli asparagi che contengono 2,4 grammi di proteine in mezza tazza.
Un altro ortaggio facilmente reperibile e ricco di proteine è il mais. Perché 100 grammi di mais dolce contengono 3,3 proteine, mentre una pannocchia contiene 4,68 g di proteine.
5. Piselli
Vegetariani e vegani hanno a lungo utilizzato i piselli come principale fonte di proteine. Non c'è da stupirsi, perché in una tazza di piselli conteneva 7,9 grammi di proteine. Questa è la stessa quantità di proteine di un bicchiere di latte.
Se non ti piace mangiare i piselli, prova a cucinarli e schiacciarli come un purè di patate e servirli come contorno al tuo pasto principale.
