Per quelli di voi che amano le verdure fresche, sicuramente non siete estranei alla lattuga. Sì, questo ortaggio verde viene spesso consumato crudo come amico per mangiare pollo, gado-gado o sottaceti. Tuttavia, le verdure consumate crude devono essere lavate in modo adeguato per prevenire il rischio di contaminazione con batteri patogeni e residui di pesticidi dannosi per la salute.
Quindi, è vero come lavare la lattuga che hai fatto finora? Dai, scopri i passaggi nella seguente recensione.
I passaggi giusti per lavare le foglie di lattuga
Ovunque acquisti la lattuga, che sia al mercato o al supermercato, sporco e residui di pesticidi possono ancora attaccarsi ad essa, quindi deve ancora essere pulita correttamente. Bene, il modo giusto per lavare la lattuga è il seguente.
- Lavarsi accuratamente le mani con sapone e acqua calda, almeno 20 secondi prima di maneggiare il cibo. Ricorda, le mani sporche sono la fonte più comune di contaminazione batterica.
- Se stai acquistando lattuga intera, taglia le radici, i gambi duri e le foglie appassite usando un coltello pulito.
- Lavare le foglie sotto l'acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco e pesticidi che potrebbero essere ancora attaccati.
- Strofinare delicatamente ogni foglia, dalla parte anteriore e posteriore. per rimuovere il pesticida rimasto ancora attaccato. Non lavare con sapone perché il rischio che residui di sapone possano rimanere sulle foglie è molto grande e può contaminare le verdure.
- Controlla l'intera superficie fogliare a margine, specialmente nell'area fogliare vicino allo stelo. Di solito, questa parte viene spesso mancata e lascia sporco o terra ancora attaccati.
- Quando si sente abbastanza pulito, picchiettare delicatamente le foglie per rimuovere l'acqua residua. Scolare la lattuga su uno scolapasta per 5-10 minuti prima di conservarla.
Per evitare che la lattuga appassisca rapidamente, evita di usare un coltello di metallo quando tagli le radici dure e gli steli della lattuga. Usa un coltello di plastica o una mano per ritardare la consueta doratura delle verdure.
Quindi, come conservare la lattuga in modo che sia durevole e di lunga durata?
Fonte: www.livestrong.com Segnalato da Livestrong, la lattuga lavata e conservata correttamente può durare fino a sette giorni in frigorifero.
Bene, il modo corretto di conservare la lattuga è il seguente:
- Assicurati che la lattuga sia stata lavata pulita, vedi il metodo sopra.
- Asciugare con un'asciugatrice o tamponare le foglie con un asciugamano pulito. Assicurati che l'intera lattuga sia ben asciutta per trattenere l'umidità.
- Adagiate le foglie di lattuga su carta assorbente in modo che le coprano tutte, quindi arrotolatele ordinatamente.
- Metti il rotolo di lattuga in un tovagliolo di carta in un sacchetto di plastica trasparente.
- Conservare nella griglia delle verdure in frigorifero a una temperatura vicina a 0 gradi Celsius.
- La lattuga durerà dai 5 ai 10 giorni.
Non solo per la lattuga, puoi fare questo metodo anche per altri tipi di verdure verdi, come cavoli, spinaci, senape e così via. Dopo aver lavato e conservato correttamente la lattuga, puoi trasformarla in un piatto più sano per la famiglia.
