A chi piacciono i pistacchi? Di solito i pistacchi diventano souvenir dopo aver visitato la Terra Santa. Per il loro gusto dolce e salato, i pistacchi sono spesso utilizzati anche come ingrediente nella preparazione di vari dolci.
Ma lo sapevi, dietro il gusto delizioso, ci sono una serie di buoni benefici che si possono ottenere dal consumo di pistacchi.
Benefici per la salute dei pistacchi
Le noci che sono semi dell'albero della Pistacia vera hanno molti nutrienti e vitamine utili per mantenere la salute del tuo corpo. Dai un'occhiata alla spiegazione qui sotto.
1. Promuovere la circolazione sanguigna
Una porzione di pistacchi del peso di 30 grammi può soddisfare circa il 28% dell'apporto totale di vitamina B6 necessario in un giorno. La vitamina B6 contenuta nei pistacchi ha il vantaggio di uniformare il flusso di ossigeno nel sangue alle cellule dell'organismo.
Un adeguato flusso di ossigeno proteggerà il tessuto cellulare del corpo dalle malattie e manterrà il sistema immunitario del corpo in salute.
La vitamina B6 può anche aiutare a controllare i livelli di omocisteina nel sangue. Alti livelli di omocisteina nel corpo possono aumentare il rischio di malattie cardiache e dei vasi sanguigni. Pertanto, l'assunzione di vitamina B6 dai pistacchi aiuterà a prevenirlo.
2. Contiene antiossidanti
Tra gli altri tipi di frutta secca, i pistacchi hanno più antiossidanti. Alcuni di questi includono vitamina E, polifenoli e carotenoidi.
Gli antiossidanti svolgono un ruolo nella protezione del corpo dai radicali liberi. Naturalmente, i radicali liberi non sono tutti dannosi perché a volte il corpo li usa per combattere le infezioni. Ma se la quantità è eccessiva, i radicali liberi possono causare danni alle cellule che portano a malattie come malattie cardiache, malattie del fegato e cancro.
Pertanto, la presenza di antiossidanti neutralizzerà la presenza di radicali liberi e preverrà danni alle cellule del corpo. Vuoi ottenere i vantaggi? Il consumo di pistacchi è un modo.
3. Basso indice glicemico dei pistacchi
I pistacchi sono più ricchi di carboidrati rispetto ad altri tipi di noci. Tuttavia, non devi preoccuparti perché il consumo di pistacchi non avrà un impatto negativo sui livelli di zucchero nel sangue.
Oltre ad essere ricchi di fibre e antiossidanti, i pistacchi hanno un basso indice glicemico. Quando un alimento ha un indice glicemico basso, significa che il processo di conversione dell'alimento in glucosio richiede molto tempo. Di conseguenza, questo ridurrà i livelli glicemici che possono ridurre il rischio di sviluppare il diabete.
4. Aiuta a mantenere il peso
Le noci sono un alimento energetico che ha un alto contenuto di grassi. È per questo motivo che molti pensano che il consumo di frutta a guscio possa portare all'obesità. In effetti, non è stata osservata alcuna relazione tra il consumo di pistacchi e l'aumento di peso.
Diversi studi che hanno esaminato gli effetti dei pistacchi hanno dimostrato che il consumo di queste noci non ha alcun effetto sul peso corporeo o un aumento dei valori dell'indice di massa corporea.
Uno studio del 2012 ha mostrato il risultato opposto. Nello studio, un gruppo di persone che ha mangiato circa 50 grammi di pistacchi per più di 12 settimane ha riscontrato una diminuzione dell'indice di massa corporea doppia rispetto all'altro gruppo che ha mangiato salatini.
5. Aiuta a mantenere la salute degli occhi
Sempre legati al suo contenuto di antiossidanti, i pistacchi contengono carotenoidi sotto forma di luteina e zeaxantina che possono effettivamente fornire benefici per la salute degli occhi.
Nell'occhio c'è un cristallino che funziona per raccogliere e focalizzare la luce sulla retina dell'occhio. Per continuare a funzionare correttamente, l'obiettivo deve essere tenuto libero. Quando una persona ha la cataratta, è questa lente che viene successivamente colpita e provoca una visione offuscata.
La cataratta può essere causata dall'ossidazione che è ancora associata ai radicali liberi. Per evitare ciò, gli occhi hanno bisogno di luteina e zeaxantina.
Sfortunatamente, il corpo non può produrre da solo questi antiossidanti. Quindi, il modo in cui si può fare è consumare cibi che contengono antiossidanti come i pistacchi. Non solo prevenire la cataratta, i pistacchi possono anche aiutare a prevenire la degenerazione maculare che spesso attacca gli anziani.
Questi sono alcuni dei vantaggi offerti dai pistacchi. Ti interessa aggiungerlo alla tua lista di snack preferiti?
