Il formaggio è un tipo di prodotto derivato dal latte. Ecco perché il formaggio è in realtà un prodotto sano e nutriente. Sfortunatamente, molte persone hanno paura di mangiare il formaggio per paura del suo contenuto di grassi. Ma è vero che mangiare formaggio può far ingrassare perché contiene grassi? Puoi mangiare formaggio se stai perdendo peso? Scopri la risposta qui sotto, dai.
Quali sono i nutrienti contenuti nel formaggio?
Proteina
La proteina della caseina contenuta nel formaggio ha l'effetto di abbassare la pressione sanguigna e aumentare l'assorbimento dei minerali nell'intestino. Un foglio di formaggio cheddar (28 grammi) contiene 6,7 grammi di proteine, equivalenti a un bicchiere di latte.
Grasso
Il contenuto di grassi nel formaggio è la cosa più temuta per le persone che vogliono perdere peso. In un foglio di formaggio cheddar, otterrai circa 9 grammi di grasso e 5 grammi sono il tipo di grasso saturo. Questo contenuto può soddisfare circa il 25% del fabbisogno giornaliero di grassi.
Questa cifra è in realtà piuttosto alta. Tuttavia, il grasso è ancora necessario al corpo di tutti, anche a coloro che sono a dieta. Il grasso è utile come riserva energetica per le cellule del corpo quando l'assunzione di carboidrati è limitata o esaurita. Inoltre, il grasso è necessario anche per immagazzinare vari importanti nutrienti nel corpo.
Calcio
La ricerca indica che consumare un'adeguata assunzione giornaliera di calcio può portare alla perdita di peso e migliorare la composizione corporea. Il meccanismo della relazione tra calcio e peso corporeo non è ancora noto con certezza. Tuttavia, gli esperti sospettano che il calcio, specialmente dai latticini, possa aiutare a bruciare i grassi in modo che meno grasso venga immagazzinato nel corpo.
Puoi mangiare formaggio perdendo peso?
Sulla base di uno studio del 2011 sulla rivista Current Nutrition & Food Science, il consumo di latticini o latte non ha alcun impatto sull'aumento di peso o sulla composizione corporea nei bambini e negli adolescenti.
Inoltre, una ricerca nel 2008 in uno studio analitico del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) ha rilevato che gli adolescenti che consumavano più latticini o prodotti lattiero-caseari avevano numeri di BMI (indice di massa corporea o indice di massa corporea) inferiore a chi consuma meno latticini.
La ricerca sull'International Journal of Obesity mostra che il consumo di 3-4 latticini come formaggio, yogurt o latte in un giorno non ha alcun effetto sull'aumento di peso e sulle varie composizioni corporee negli adulti. Consumare latte, formaggio o yogurt ogni giorno aiuta effettivamente a controllare il peso, quindi è importante aggiungere prodotti lattiero-caseari alla dieta quotidiana.
L'assunzione di latticini combinata con altre diete fornisce anche benefici nella gestione del peso. La ricerca mostra che il consumo di latticini con una dieta ricca di proteine può accelerare la perdita di grasso e aumentare la massa magra nelle donne obese e in sovrappeso.
Le proteine del formaggio possono effettivamente aiutarti a perdere peso. Il motivo è che le proteine rallentano il movimento del cibo nello stomaco, quindi ti senti pieno più a lungo e la glicemia è più stabile.
Il formaggio può anche migliorare il gusto del cibo, quindi sei più entusiasta di mangiare cibi sani come insalate o panini (panino) verdura.
La chiave, non mangiare troppo formaggio
Alle persone che stanno perdendo peso non è vietato mangiare formaggio. Con la condizione, non mangiare troppo formaggio. Mangiare un pezzo di formaggio nel tuo panino alle verdure non è certo pericoloso. Tuttavia, se mangi hamburger con doppio formaggio e carne, ovviamente il tuo programma di dieta può essere interrotto. Pertanto, la chiave è controllare la quantità di formaggio che consumi.
Se vuoi mangiare formaggio perdendo peso, devi anche bilanciarlo con un regolare esercizio fisico. In questo modo, non devi preoccuparti troppo dell'aumento di peso dovuto al consumo di formaggio.
