Il caffè con lo zucchero di palma è attualmente in corso accidenti -trend spacciato da varie caffetterie locali. Bene, sei curioso, che in realtà è un modo più sano di bere il caffè: usa lo zucchero bianco normale o usa lo zucchero di palma ( zucchero di palma )? Scopri la risposta qui sotto.
Benefici del caffè con lo zucchero di palma
Molte persone ora preferiscono mescolare il caffè con lo zucchero di palma piuttosto che con lo zucchero normale. Il motivo è perché lo zucchero di palma è considerato più salutare.
Tuttavia, cosa rende esattamente zucchero di palma considerato superiore allo zucchero bianco?
1. Contiene vitamine e minerali
Lo zucchero bianco è ricavato dalla canna da zucchero, mentre lo zucchero di palma è ricavato dalla linfa (liquido che fuoriesce dai tronchi delle palme).
Lo zucchero bianco è ricco di calorie ma minimo di sostanze nutritive, in contrasto con lo zucchero di palma che è arricchito con vitamine e minerali. Questo dolcificante naturale contiene potassio, fosforo, zinco, ferro, manganese e rame.
caffè con zucchero di palma fornisce anche vitamina B8, acido folico, vitamina B1 e vitamina B2 che sono importanti per la funzione delle cellule del corpo.
2. Fonte di antiossidanti
Il caffè con zucchero di palma risulta essere una fonte di antiossidanti come polifenoli e flavonoidi. Come altri antiossidanti, combattono i radicali liberi che causano danni alle cellule.
Studi su riviste Frontiera della nutrizione mostra anche che il consumo di alimenti ricchi di polifenoli ha il potenziale per proteggere il corpo da malattie croniche come il diabete di tipo 2, l'ictus, il cancro.
Tuttavia, questo ovviamente deve essere bilanciato con una dieta e uno stile di vita sani.
3. Non fa aumentare rapidamente la glicemia
Lo zucchero di palma è anche molto meglio dello zucchero bianco in termini di indice glicemico (GI).
Gli alimenti a basso indice glicemico, come lo zucchero di palma, non aumentano rapidamente la glicemia. Quindi, lo zucchero di palma è relativamente sicuro per coloro che vogliono controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Il vantaggio di questo dolcificante alternativo deriva dal contenuto di fibra di inulina.
Oltre ad aiutare a stabilizzare la glicemia, l'inulina è anche in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e supportare la crescita di batteri buoni nell'intestino.
Quale è la migliore?
Sotto vari aspetti, il caffè con lo zucchero di palma è infatti di gran lunga superiore al caffè con il comune zucchero bianco.
Tuttavia, dopo tutto, lo zucchero di palma è ancora zucchero che può aumentare l'apporto calorico giornaliero.
Un eccessivo apporto calorico è associato al rischio di aumento di peso, malattie cardiache e diabete di tipo 2. Questo può effettivamente eliminare i vari benefici per la salute dello zucchero di palma.
Pertanto, è comunque necessario limitare l'assunzione di zucchero negli alimenti e nelle bevande quotidiane per ridurre questo rischio.
Quando possibile, prepara il tuo caffè con zucchero di palma naturale in modo che non ci siano dolcificanti aggiunti.
Qualunque sia il tipo di zucchero che usi, il limite di assunzione giornaliera di zucchero per gli indonesiani è di 50 grammi o l'equivalente di 5-9 cucchiaini da tè. Questo limite è conforme alla raccomandazione del Ministero della Salute della Repubblica di Indonesia.
Suggerimenti per bere il caffè usando lo zucchero di palma
Il caffè nero è fondamentalmente una bevanda salutare a basso contenuto di calorie.
Tuttavia, l'abitudine sbagliata di bere caffè può avere un impatto negativo, indipendentemente dal fatto che si utilizzi zucchero bianco o zucchero di palma.
Anche se usi solo una piccola quantità di zucchero, la tua assunzione di zucchero aumenterà comunque se consumi questa bevanda troppo spesso.
Alcune persone sono persino a rischio di problemi di salute a causa dell'abitudine di bere caffè ogni giorno.
Oltre allo zucchero, l'effetto negativo del caffè deriva anche dal suo alto contenuto di caffeina.
La caffeina è fondamentalmente innocua, ma questo composto può causare dipendenza dal caffè ed effetti collaterali come ansia, irrequietezza, mal di testa e ipertensione.
Questo è il motivo per cui dovresti limitare l'assunzione di caffeina a non più di 400-600 milligrammi, o l'equivalente di 2-3 tazze di caffè al giorno.
Sebbene tu possa bere caffè più volte al giorno, dovresti usare solo zucchero di palma in una tazza di caffè. Stabilisci un orario per bere il caffè in modo che questa abitudine non interferisca con le tue attività.
Evita di bere caffè a stomaco vuoto per evitare disturbi allo stomaco. Inoltre non berlo nel pomeriggio o la sera in modo da poter dormire sonni tranquilli.
