Dieta a basso contenuto proteico per persone con insufficienza renale

La dieta che viene spesso consigliata per i pazienti con insufficienza renale è una dieta sana a basso contenuto proteico. Che cos'è una dieta a basso contenuto proteico? Dai un'occhiata alla spiegazione qui sotto.

Che cos'è una dieta a basso contenuto proteico?

Una dieta a basso contenuto proteico è un modello alimentare che limita le proteine dal cibo o dal consumo quotidiano. In questa dieta, l'apporto proteico è inferiore al normale fabbisogno.

Una dieta a basso contenuto proteico viene somministrata a qualcuno che ha un declino cronico della funzione renale o un'insufficienza renale cronica. I pazienti con insufficienza renale devono mantenere una dieta abbastanza rigida.

Questo perché molti alimenti che possono essere nutrienti per le persone che non hanno insufficienza renale possono effettivamente peggiorare le condizioni di questa malattia.

Secondo il Ministero della Salute, gli obiettivi di questa dieta sono:

soddisfare le esigenze nutrizionali per adattarsi alla funzione renale,
regolare l'equilibrio idrico ed elettrolitico
rallenta l'ulteriore declino della funzione renale, e
mantenere la resistenza in modo che il paziente possa svolgere le normali attività.

Perché i pazienti con insufficienza renale dovrebbero limitare l'assunzione di proteine?

Limitare l'assunzione di proteine nei pazienti con insufficienza renale non è senza motivo. Le proteine che consumi verranno digerite e scomposte in amminoacidi dal corpo con l'aiuto degli enzimi del sistema digestivo.

Il processo di digestione delle proteine inizierà dallo stomaco per poi proseguire verso l'intestino. Gli amminoacidi che vengono digeriti dal corpo verranno quindi trasportati dal flusso sanguigno e inviati a tutte le parti del corpo che ne hanno bisogno.

Il corpo stesso richiede diverse quantità di amminoacidi a seconda del tipo. Dopo aver digerito la proteina, verrà elaborata dai reni e rimossa se non è più necessaria.

Sostanze di smaltimento dalla digestione delle proteine rilasciate dai reni, vale a dire l'urea nelle urine (urina). Più proteine vengono digerite dal corpo, più aminoacidi vengono filtrati dai reni e fanno lavorare i reni di più.

Questo sarà pericoloso per i pazienti con insufficienza renale cronica i cui reni non possono più funzionare correttamente. Questo è il motivo per cui i pazienti con insufficienza renale dovrebbero limitare l'assunzione di proteine.

7 tipi di proteine nel corpo e ciascuna funzione

Che aspetto ha una dieta a basso contenuto proteico per i pazienti con insufficienza renale?

L'apporto proteico giornaliero consumato dai pazienti con insufficienza renale dovrebbe essere diverso da quello delle persone che non hanno problemi ai reni.

Secondo il Ministero della Salute, l'apporto proteico giornaliero raccomandato per i pazienti con insufficienza renale è di 0,6 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

Da questi consigli, cerca di ricavarne il 60 percento da proteine animali come uova e carne di pollo, manzo, pesce e latte.

In effetti, le uova sono propagandate come una perfetta fonte di proteine perché contengono esattamente gli stessi amminoacidi del corpo.

Guida al mangiare menù che si possono provare

Di seguito è riportata una guida al menu alimentare consigliato dal Ministero della Salute indonesiano per i pazienti con insufficienza renale cronica. I menù hanno un valore nutritivo di 2.030 kcal di energia, 40 grammi di proteine, 60 grammi di grassi e 336 grammi di calorie giornaliere.

Mattina