L'olio da cucina può essere una fonte di grasso aggiuntivo per i bambini nella fase MPASI (alimento complementare per il latte materno). Oltre ad aumentare il fabbisogno di grassi del tuo bambino, ovviamente, dovrebbe aumentare anche l'assunzione di grassi dal cibo. Come fonte di grasso aggiuntivo, che tipo, dosaggio e metodo di utilizzo dell'olio da cucina sono buoni per i bambini? Leggi la spiegazione, sì!
Perché i bambini hanno bisogno di un'adeguata assunzione di grassi?
A differenza degli adulti che hanno bisogno di ridurre il grasso, i bambini in realtà hanno bisogno di molta assunzione.
Citando dal sito ufficiale dell'Associazione Pediatrica Indonesiana (IDAI), i grassi omega 3 e omega 6 svolgono un ruolo importante nella crescita del cervello del bambino.
Inoltre, l'acido docosaesanoico (DHA) e l'acido arachidonico (ARA) sono utili per lo sviluppo del tessuto neurale e della retina degli occhi del bambino.
Non c'è da stupirsi che i bambini abbiano bisogno di grasso dal cibo per supportare lo sviluppo del cervello. Infatti, l'85% del cervello di un bambino è costituito da grasso.
Nel latte materno, circa il 50-60% del suo contenuto è grasso. Ecco perché è importante adeguare il contenuto di grassi nel menu degli alimenti complementari alle esigenze nutrizionali quotidiane del bambino.
Quale tipo di olio da cucina va bene per i bambini
Una fonte di grasso è l'olio, che è facile per le madri ottenere dalle bancarelle di cibo ai supermercati.
Allora, che tipo di olio da cucina è buono per soddisfare le esigenze di grasso del bambino?
Citando Gravidanza, Nascita e Bambino, i bambini di età inferiore ai 2 anni possono ingrassare a causa di vari tipi di olio.
Durante il periodo MPASI, i bambini hanno ancora bisogno di grassi saturi, insaturi e persino trans. Ecco alcuni tipi di olio da cucina da inserire nel menù degli alimenti complementari del bebè.
1. Olio di cocco
Questo tipo di olio da cucina è diviso in due.
Il primo è il normale olio di cocco aka olio di cocco raffinato e in secondo luogo olio di cocco puro o popolarmente noto come olio di cocco vergine (VCO).
Il metodo di lavorazione dell'olio di cocco consiste nell'essiccare la polpa di cocco, quindi prendere l'olio.
Nel frattempo, l'olio di cocco vergine o VCO proviene dal cocco fresco.
La domanda che potrebbe sorgere nella tua mente, i bambini non dovrebbero ricevere regolarmente olio di cocco?
La risposta breve è, certo che puoi. Questo perché l'olio di cocco normale o puro è ugualmente utile come fonte di grasso nel menu alimentare complementare del bambino.
Citando da Nutrition Solutions, il contenuto di grassi nell'olio di cocco è:
- 91% di grassi saturi,
- 2% di grassi polinsaturi (omega 6), e
- 7% di grassi monoinsaturi (omega 9).
Ecco perché l'olio di cocco è una fonte di grasso che le madri possono dare ai bambini.
2. Olio di palma
Un'altra fonte di grasso che le madri possono dare ai bambini è l'olio da cucina di palma.
Questo tipo di olio di cocco è il più comunemente usato dalle persone come olio da cucina.
Olio di palma o olio di palma contiene molti grassi insaturi con i seguenti dettagli:
- 68% di grassi saturi,
- 10% di grassi polinsaturi (omega 6),
- 39% di grassi monoinsaturi (omega 9)
Inoltre, l'olio di palma può aumentare le calorie nella dieta del tuo piccolo.
Le madri possono utilizzare l'olio di palma per soddisfare le esigenze di grasso del bambino. Basta un cucchiaino per ogni cottura.
3. Olio di colza
Questo tipo di olio da cucina include olio vegetale derivato dai semi della pianta di colza.
Proprio come il normale olio di cocco, il cocco vergine e l'olio di palma, l'olio di canola può essere utilizzato dalle madri per essere mescolato negli alimenti per bambini.
Il nome canola è un'abbreviazione di Canada olio come paese produttore di petrolio.
L'olio di colza è ricco di grassi insaturi. Quanto segue è il contenuto di grassi in questo olio:
- 61% di grassi monoinsaturi (omega 9),
- 11% di grassi polinsaturi (omega 3),
- 21% di grassi polinsaturi (omega 6), e
- 7% di grassi saturi.
Le madri possono usare l'olio di colza come soffritto per le pappe perché è una buona scelta di olio da cucina.
4. Olio d'oliva
Come suggerisce il nome, questo tipo di olio deriva da olive che vengono spremute e quindi producono olio.
Le olive hanno due colori, vale a dire verde e nero a seconda del livello di maturità.
Se vedi le olive verdi, significa che sono ancora crude. Nel frattempo, quando ha cambiato colore in nero, il segno è maturo.
Olio d'oliva o olio d'oliva incluso nella fonte di grasso monoinsaturo tipo omega 9 grasso.
Il contenuto di grassi nell'olio di oliva è:
- 15% di grassi saturi,
- 9% di grassi polinsaturi (omega 6),
- 1% di grassi polinsaturi (omega 3), e
- 75% di grassi monoinsaturi (omega 9).
In 100 ml di olio di oliva sono contenute 884 calorie e 100 grammi di grassi totali. Puoi usare l'olio d'oliva per saltare in padella o friggere i menu delle pappe.
Dosaggio di olio da cucina per bambini
Anche se i bambini hanno bisogno di molti grassi, ciò non significa che la madre possa fornire molto olio nella dieta del piccolo.
Preferibilmente, le madri usano solo olio da cucina fino a un cucchiaino per 200 grammi di omogeneizzati.
Perché se troppo, può scatenare problemi digestivi nei bambini, come la diarrea.
Come dare l'olio da cucina ai bambini?
In realtà, non esiste un modo speciale per utilizzare l'olio da cucina per elaborare la dieta di un bambino.
Come riferimento, La mamma può aggiungere olio prima di cucinare per saltare o friggere il cibo.
Oltre a quello, Le madri possono anche versare un cucchiaino di olio nella pappa finita.
Ancora una volta, l'olio da cucina può essere una fonte di grasso extra per i bambini.
Anche così, non è necessario utilizzare olio da cucina che è difficile da ottenere solo perché scrive un'etichetta più salutare.
I bambini hanno bisogno di grassi da tutti i tipi di olio da cucina, a differenza degli adulti che hanno bisogno di ridurre i cibi grassi.
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