Sapevi che l'assunzione di sale è necessaria al corpo solo un po '? Senza rendersene conto, il cibo che mangi tutti i giorni è troppo sale. Mangiare troppo sale può scatenare malattie come ipertensione, ictus e persino malattie cardiache. In effetti, puoi sostituire l'assunzione di sodio in eccesso con altre spezie in sostituzione del sale. Quali sono le spezie?
Spezie che puoi usare per cucinare al posto del sale
1. Foglie di menta
Questa foglia si trova in molti cibi occidentali. Il gusto delle foglie di menta è destinato a sostituire il sale. Dal gusto rinfrescante e dolce, puoi provare le foglie di menta in alternativa ad aromi diversi dal sale.
Il trucco, puoi usare foglie di menta fresca pulendo prima le foglie. Puoi mescolarlo direttamente sul cibo che vuoi cucinare.
Le foglie di menta di solito hanno un ottimo sapore se mescolate con carote, piselli o puoi usarle per condimenti le insalate che fai
2. Cipolla e aglio.
Nella cucina indonesiana, sembra che non ci siano quasi piatti che non utilizzino queste cipolle.
Lo scalogno e l'aglio hanno un gusto e un aroma caratteristici, dove servono ad esaltare il gusto del cibo.
Oltre ad essere un sostituto del sale, le cipolle e l'aglio possono anche essere usati come ingredienti nella medicina tradizionale.
3. peperoncino
Frutta che sa abbastanza da rendere gli occhi così alfabetizzato Questo spesso confonde gli indonesiani quando il prezzo sale. Il sapore piccante di questo peperoncino può sostituire il sapore salato del sale.
Di solito, il peperoncino viene utilizzato in polvere o intero in cucina. Prova a combinarlo con cumino, coriandolo e curcuma se hai intenzione di cucinare un curry indiano.
4. Cannella
Questo sostituto del sale non è estraneo all'uso in diverse ricette, perché la cannella è la spezia più antica al mondo utilizzata fin dall'antichità.
La cannella, nota anche come cannella, viene spesso utilizzata nel processo di preparazione di torte o bevande. Puoi usare la polvere di cannella o i bastoncini direttamente per aggiungere sapore al cibo.
5. Zenzero
L'Indonesia è un paese a cui piace usare lo zenzero in molti modi. A partire da farmaci, bevande, scaldamuscoli per rafforzare il gusto del cibo. Il gusto e l'aroma dello zenzero possono essere usati come sostituto del sale in cucina.
Usando lo zenzero, il tuo piatto avrà un aroma forte, c'è un leggero sapore dolce e leggermente piccante. Usalo pestandolo, grattugiandolo o bruciandolo prima di mescolarlo in cottura.
6. Curcuma
Questa spezia sostitutiva del sale ha un caratteristico colore giallo ed è talvolta usata come alternativa al colore negli alimenti. Di solito gli indiani amano usare una miscela di curcuma e cannella come miscela nel menu del curry.
