Il frigorifero contribuisce a prolungare la durata di conservazione degli alimenti. Pertanto, la maggior parte delle persone ha bisogno di un frigorifero in modo da poter conservare il cibo, compresa la frutta. Tuttavia, ci sono alcuni frutti che durano a lungo senza refrigerarsi, lo sai!
Perché non puoi semplicemente conservare la frutta in frigorifero?
Prima di sapere che tipo di frutta dura a lungo senza refrigerare, considera prima il motivo!
Secondo la Food and Drugs Administration, equivalente al BPOM negli Stati Uniti, conservare il cibo in frigorifero può rallentare la crescita dei batteri. Tuttavia, affinché ciò avvenga, sono necessari i termini e le condizioni seguenti.
- La temperatura del frigorifero è di circa 4℃
- Mettere ingredienti alimentari, come manzo e pollo crudi, o pesce in un luogo chiuso. Questo viene fatto in modo che altri alimenti non siano contaminati dalla loro acqua alimentare.
- Pulisci regolarmente il frigorifero e butta via il cibo che non è più adatto al consumo
È importante prestare attenzione a queste tre cose perché i batteri nel frigorifero possono causare disturbi all'apparato digerente. I batteri patogeni (che causano malattie) negli alimenti conservati in frigorifero sono difficili da rilevare.
Raramente compaiono segni che il cibo sia stato contaminato perché l'aspetto e l'odore non sono molto diversi. Inoltre, anche il contenuto nutrizionale delle vitamine rischia di essere ridotto a perdita.
Pertanto, cerca di prestare sempre attenzione alla pulizia del frigorifero e di non conservare il cibo a lungo. Oltre a "ingannare" il tuo olfatto, anche il cibo normale può essere contaminato.
Il tipo di frutta che dura a lungo senza andare in frigorifero
Oltre a non poterla semplicemente conservare, bisogna anche fare attenzione ai tipi di frutta che non vanno conservati in frigorifero. Il motivo è che alcuni frutti possono durare più a lungo senza refrigerare.
Inoltre, questi frutti possono ridurre le vitamine e altri nutrienti se posti in frigorifero. Ci sono anche batteri che difficilmente riescono a ridurre la loro crescita anche in luoghi freddi, quindi si teme che possano contaminare altri alimenti.
Controlla l'elenco dei frutti che durano a lungo senza refrigerazione di seguito.
1. Banana
Le banane includono quelle che non hanno bisogno di essere refrigerate. Secondo un fisiologo post-raccolta, il dott. Jeffrey Brecht, le banane sono un tipo di frutta tropicale che dovrebbe essere lasciata fuori.
I frutti che crescono nei paesi tropicali sono solitamente molto sensibili alle temperature fredde. Infatti, conservarle per qualche ora a temperature inferiori a 14°C fa sì che le vostre banane cambino colore.
Il cambiamento di colore è dovuto al rallentamento del flusso d'aria nelle banane non sbucciate, quindi marciscono rapidamente. Oltre alle banane con temperature fredde che rendono il gusto non delizioso, si perderà anche il contenuto di vitamina C.
2. Avocado
La maggior parte dei frutti è più deliziosa mangiata fredda, ma non con gli avocado ancora crudi.
Se lo metti in frigo, maturerà più lentamente e lo mangerai più a lungo.
Bene, se questo frutto verde è maturo, puoi conservarlo in frigorifero. Pertanto, cerca di non conservare la frutta cruda, come gli avocado in frigorifero, sì!
3. Melone
Un altro tipo di frutta che non va conservato in frigorifero è il melone. Ovviamente i meloni che non sono stati sbucciati e tagliati occuperanno spazio nel frigorifero.
Inoltre, questo metodo di conservazione può anche eliminare il contenuto di composti antiossidanti nei meloni, lo sai! Quindi, questo frutto è uno che dura a lungo senza bisogno di andare in frigorifero.
Se vuoi comunque conservare il melone in frigorifero, prova prima a sbucciarlo e tagliarlo. È inteso che il contenuto di vitamine e altre sostanze buone nel melone non va perso quando consumato.
4. Pomodoro
Uno studio dell'Università della Florida ha coinvolto più di 25.000 pomodori che sono stati divisi in due tipi per vedere la differenza tra i pomodori non refrigerati, quelli conservati in frigorifero e quelli riportati a temperatura ambiente.
Di conseguenza, il raffreddamento dei pomodori si è rivelato avere un effetto sulla riduzione dell'attività dei geni, in particolare quelli che producono enzimi che rendono i pomodori dolci e hanno un aroma fresco.
I pomodori, quindi, diventano frutti che dureranno a lungo senza bisogno di andare in frigorifero. Cerca di non conservare i pomodori in frigorifero poiché ciò potrebbe rovinarne la maturazione e il gusto.
5. Pesche
Il contenuto di acqua e fibre in questo frutto è favorito da chi vuole perdere peso. Apparentemente, le pesche includono frutta che dura a lungo senza frigorifero, soprattutto quelle non ancora mature o in via di maturazione.
La conservazione in frigorifero può influire sul sapore della pesca. Solitamente le pesche non mature e mangiate fredde perdono il loro caratteristico sapore secco, come la farina di cioccolato.
Bene, è meglio conservare le pesche in frigorifero dopo che sei sicuro che siano mature, sì!
In conclusione, il tipo di frutta che si conserva a lungo senza andare in frigorifero è soprattutto perché può cambiare il gusto. Per non sprecare cibo, prova a seguire le istruzioni su come conservare gli alimenti in frigorifero in modo corretto e corretto.
