Diabete

Suggerimenti salutari per fare torte per diabetici |

Le torte sono solitamente fatte di farina, zucchero, burro e panna. La maggior parte degli ingredienti di base di questa torta contiene carboidrati che possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue. Negli ingredienti base della torta c'è anche il grasso che può avere un impatto sulla salute dei diabetici (diabete).

Anche così, i diabetici possono ancora mangiare la torta, purché ne limitino la porzione. In effetti, è ancora meglio se fai la tua torta riducendo il dosaggio e usando ingredienti di base più sani. In questo modo, i livelli di zucchero nel sangue non aumentano rapidamente.

Consigli salutari per fare torte per diabetici

Facendo le proprie torte, i diabetici possono adattare più liberamente il loro consumo a un piano di controllo della glicemia.

La composizione degli ingredienti base per torte può essere modificata regolando la dose in base al fabbisogno calorico e di carboidrati giornaliero consigliato.

I diabetici possono anche scegliere il tipo di materiale più ricco di fibre e non meno goloso degli ingredienti base delle torte in genere.

Di seguito sono riportati consigli salutari per realizzare torte per snack diabetici che possono essere applicati ad ogni ricetta di torte bagnate ai pasticcini.

1. Passa alla farina di frumento

La farina è l'ingrediente principale nella preparazione delle torte. Il tipo di farina che viene spesso utilizzato è la farina bianca come grano, tapioca o sago.

Nelle ricette di biscotti per le persone con diabete, prova a sostituire la farina bianca con la farina di frumento che è più ricca di fibre.

L'alto contenuto di fibre è molto buono per la digestione pur non causando un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Le torte a base di farina di frumento forniscono anche una sensazione di pienezza più lunga, rendendole adatte ai diabetici che vogliono perdere peso.

Tuttavia, questo metodo non può essere applicato a tutte le ricette di torte.

Per fare un pan di spagna, puoi mescolare la farina di frumento con la farina nella composizione di 30:70 o 50:50 per confronto.

2. Scegli l'olio di colza al posto del burro

Un altro modo non meno importante per preparare torte per il diabete è sostituire il burro (Burro) con olio di colza.

Secondo l'American Diabetes Association, l'olio di colza contiene più grassi sani, il che rende più sicuro mantenere la salute del sistema cardiovascolare dei diabetici.

Anche così, l'uso dell'olio di colza come sostituto del burro nella preparazione dell'impasto per biscotti è davvero più complesso.

Dovrai aggiungere altri additivi, come acqua, yogurt, banana e latte scremato o scremato.

Se la tua ricetta normale richiede 100 grammi (g) di burro, dovrai sostituire 50 grammi di olio di colza più 50 grammi di yogurt o banana nell'impasto per biscotti per diabetici.

Successivamente è possibile aggiungere acqua e latte scremato. La composizione di questi ingredienti può essere diversa per ogni tipo di torta.

Quando usi l'olio di colza come alternativa al burro, potresti dover sperimentare un po' fino a trovare la composizione giusta.

3. Sostituzione dello zucchero con dolcificanti artificiali

Quando si preparano torte o diabetici, anche i diabetici devono evitare l'uso di zucchero semolato.

In alternativa, puoi usare dolcificanti artificiali come eritritolo per ridurre il contenuto totale di carboidrati nella torta.

Anche così, i dolcificanti artificiali non sono necessariamente adatti a tutte le ricette di torte. Perché lo zucchero ha un ruolo importante nel processo di preparazione delle torte.

Lo zucchero semolato non solo fornisce la dolcezza appropriata, ma migliora anche la consistenza della torta.

Questa funzione è quasi difficile da sostituire con altri tipi di dolcificanti più sicuri per il diabete.

Tuttavia, puoi ancora aggiungere dolcezza alla torta aggiungendo frutti sani per il diabete come uvetta, uva o fragole.

Se non volete togliere la fibra, fate prima bollire questi frutti in acqua bollente prima di aggiungerli all'impasto. Evita la frutta secca perché è più ricca di zuccheri.

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4. Aumenta il contenuto di fibre

Oltre ad essere un dolcificante aggiuntivo, i diabetici possono anche utilizzare la frutta come base per dolci per i diabetici.

Le torte con ingredienti a base di frutta sono più ricche di fibre e ricche di antiossidanti che possono ridurre il rischio di complicanze del diabete.

Puoi scegliere tipi di frutta a basso indice glicemico, come avocado, fragole e mele.

Inoltre, puoi sostituire la farina che deve essere aggiunta all'impasto con farinata di grano con la stessa quantità.

Il porridge di frumento può aggiungere fibra solubile che può tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue abbassando i livelli di colesterolo nel sangue.

Nel tentativo di controllare i livelli di zucchero nel sangue, i diabetici devono ridurre l'assunzione di cibi dolci e grassi.

Preparare la propria torta con una ricetta più sana può essere provata per i diabetici che vogliono ancora godersi questo snack salato.

Anche se la torta è fatta con una ricetta speciale, assicurati di limitare comunque la porzione di consumo, sì! Se troppo, i livelli di zucchero nel sangue possono ancora aumentare drasticamente.

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