Gli alimenti complementari per il latte materno (MPASI) hanno un ruolo cruciale nel soddisfare le esigenze nutrizionali dei lattanti. Metodo cottura lenta Questo è uno dei modi pratici per cucinare cibi solidi, considerando che dall'età di 6 mesi il tuo piccolo inizia ad aver bisogno di un apporto nutritivo completo. Ecco alcune ricette MPASI con pentola a cottura lenta pratico.
Varie ricette MPASI con pentola a cottura lenta
Attrezzo pentola a cottura lenta avere una caratteristica pentola in ceramica o porcellana posto in un recipiente di riscaldamento elettrico. Il coperchio in vetro ermetico può dare effetto bassa pressione alla cucina.
Il vapore e l'acqua prodotti dagli ingredienti degli alimenti vengono mantenuti all'interno in modo da ridurre al minimo la perdita di nutrienti durante il processo di cottura. Insieme a pentola a cottura lenta gli ingredienti alimentari vengono cotti in un unico posto senza dover aspettare e mescolare, basta metterli e cuocere fino a cottura.
Inoltre, un altro vantaggio è che puoi regolare la temperatura nella conservazione di MPASI. Per MPASI che è stato cotto, è ancora conservato in un contenitore chiuso e la temperatura è mantenuta. Hai solo bisogno di cucinare una volta, ma può essere usato più volte in base al programma di alimentazione del bambino. Ecco alcuni esempi di ricette MPASI con strumenti pentole a cottura lenta.
Pentola per salsa di mele
Servendo: 10 porzioni
Durata : 30 minuti
Ingredienti :
- 4 mele medie, sbucciate, private del torsolo e affettate medie.
- 1/2 tazza di acqua.
- 1 cucchiaio di burro non salato.
- Un pizzico di cardamomo in polvere e cannella.
Come fare :
- Metti le fette di mela e l'acqua pentole a cottura lenta. Coprire bene e cuocere a fuoco alto per 5 minuti. Una volta fatto, spegnilo e aprilo lentamente.
- Aprire il coperchio e aerarlo. Frullare le mele insieme al burro e al cardamomo in polvere e alla cannella a piacere.
Contenuto nutrizionale per porzione
Energia (kcal): 55, grassi (g): 1, carboidrati (g): 11, fibre (g): 2.
Ricette MPASI con pentola a cottura lenta Questo è adatto come spuntino per neonati o bambini di età compresa tra 6-9 anni che stanno appena iniziando a mangiare cibi solidi. Se il tuo bambino è più grande e vuole un solido più strutturato, crea una forma più ruvida.
Stufato di manzo
Servendo: 12 porzioni
Durata : 7-8 ore con cottura lenta
Ingredienti :
- 1 kg di collo di manzo (mandrino di manzo), tagliato a cubetti di 3 cm.
- 2 pomodori a pezzi.
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi.
- 1 cucchiaino di sale.
- 1/2 cucchiaino di pepe nero.
- 2 patate medie, dimezzate.
- 2 carote medie.
- 200 gr di piselli.
Come fare :
- Infarinare i pezzi di carne. Aggiungere i pomodori tagliati, le patate, il sale, il pepe e 1/2 tazza d'acqua. Cuocere lentamente a una temperatura bassa di circa 70 gradi Celsius per 7-8 ore (o 5 ore alla massima potenza).
- Aggiungere carote e piselli. Cuocere per altri 5 minuti quindi rimuovere. Servire lo stufato di manzo cotto.
Contenuto nutrizionale per porzione
Energia (kcal): 128, grassi (g): 3, carboidrati (g): 12, fibre (g): 3, proteine (g): 14
Ricette MPASI con pentola a cottura lenta Questo è adatto come pasto principale perché è ricco di proteine. Per i bambini di 6-9 mesi può essere ripassato con un frullatore a seconda della consistenza desiderata, mentre per i bambini di 9-12 mesi può essere consumato direttamente sotto forma di pezzi grossolani.
Pollo e verdure
Servendo: 10 porzioni
Durata : 4-5 ore con cottura lenta
Ingredienti :
- 2 carote grandi, tagliate a dadini.
- 1 zucchina, a dadini.
- 1 patata dolce, a dadini.
- 5 cosce di pollo disossate e senza pelle.
- 1 cucchiaino di sale.
- 1/3 di tazza di brodo di pollo.
- 1 cucchiaino di cocco o olio d'oliva.
Come fare :
- Metti le carote, le zucchine e le patate dolci sul fondo della pentola. Quindi adagiate sopra le verdure il pollo condito con sale e unto d'olio.
- Versare il brodo di pollo e l'olio. Coprire e cuocere per 4-5 ore fino a quando il pollo sarà tenero e facile da strappare con una forchetta.
- Una volta cotto è pronto per essere servito direttamente o tritato ancora secondo la consistenza desiderata
Energia (kcal): 140, grassi (g): 5, carboidrati (g): 12, fibre (g): 3, proteine (g): 8
Tre ricette MPASI con pentola a cottura lenta Quanto sopra può essere la tua raccomandazione per il tuo piccolo. Tuttavia, adatta ancora il piatto alla sua età e alle sue esigenze.
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