Quando mangi una ciotola di polpette o zuppa di pollo, è incompleta se non aggiungi qualche cucchiaio di salsa chili. Sì, per alcune persone, la salsa chili è un'aggiunta indispensabile ad ogni pasto. Nel frattempo, per le persone che non amano il cibo piccante, mangiare solo con un po' di salsa di peperoncino può a volte rendere la lingua calda e bruciante. Anche se a volte ti fa male lo stomaco se mangi troppo, ci sono benefici della salsa chili che non vuoi perdere, lo sai!
I vari benefici della salsa chili per la salute
Sambal è un alimento complementare a base di peperoncino e pomodori tritati. Anche se a volte può essere la causa del mal di stomaco per alcune persone, la salsa chili risulta avere una miriade di benefici per la salute, lo sai!
I vari benefici della salsa chili per la salute sono:
1. Ricco di vitamina A e vitamina C
Fonte: Livestrong Ci sono migliaia di tipi di peperoncino nel mondo. Sebbene le tipologie siano diverse, in genere i peperoncini hanno contenuti nutrizionali simili tra loro, ad esempio i peperoncini verdi.
Circa 115 grammi di peperoncino verde contengono calorie, zucchero, carboidrati e grassi in piccole quantità. È interessante notare che i peperoncini verdi non contengono colesterolo, quindi sono sicuri per i livelli di grasso nel sangue.
Inoltre, la combinazione di peperoncino e pomodoro in salsa di peperoncino contiene alti livelli di vitamina C e vitamina A. Questi due tipi di vitamine non possono essere prodotti dall'organismo, quindi è necessario assumerli entrambi dal cibo. Uno di questi è la salsa chili.
Ci sono molti benefici della salsa chili che ottieni in termini di contenuto di vitamina C in essa. La vitamina C nella salsa di peperoncino può aumentare i processi metabolici nel corpo, accelerare la guarigione delle ferite e massimizzare l'assorbimento del ferro.
Non si ferma qui, la vitamina C è un antiossidante in grado di contrastare i radicali liberi che entrano nel corpo. La vitamina C del cibo è necessaria anche per mantenere la pelle, i denti e le ossa sani.
I frutti rossi come pomodori e peperoncini rossi contengono anche carotenoidi o vitamina A che fa bene al corpo. La vitamina A ha proprietà antinfiammatorie e anti-invecchiamento che possono proteggere il DNA per rimanere in salute. In effetti, per quelli di voi che hanno la pressione bassa, nota anche come ipotensione, mangiare salsa di peperoncino può aiutare ad aumentare la pressione sanguigna, lo sai!
2. Allevia il dolore
Potresti non pensare che uno dei benefici della salsa chili possa aiutare ad alleviare il dolore nel corpo. I benefici di questa salsa al peperoncino derivano dal contenuto di capsaicina nei peperoncini.
La capsaicina è il composto chimico attivo del peperoncino che gli conferisce una sensazione piccante e piccante. Ma non commettere errori, la capsaicina nel peperoncino ha anche proprietà analgesiche che possono aiutare ad alleviare il dolore nel corpo.
3. Perdere peso
I benefici del peperoncino che non sono meno sorprendenti sono che può aiutarti a perdere peso. Ciò è dimostrato da uno studio condotto da ricercatori dell'UCLA Center for Human Nutrition, a Los Angeles, nel 2010 fa.
Gli esperti hanno coinvolto circa 34 persone per consumare cibi liquidi ipocalorici per 28 giorni. Successivamente, in modo casuale, ad alcuni partecipanti è stato somministrato un integratore contenente un composto di capsaicina chiamato diidrocapsiato (DCT), mentre ad altri è stata somministrata solo una pillola placebo.
Gli esperti hanno scoperto che il contenuto di DCT negli integratori può aumentare il processo di ossidazione dei grassi nel corpo, anche fino a 2 volte. Più veloce è il processo di ossidazione dei grassi, il corpo brucerà più grasso. Quindi non sorprenderti se il peso dei partecipanti scende più velocemente a causa di ciò.
Inoltre, il cibo piccante può anche trattenere l'appetito dall'eccesso di cibo. Troverai più facile astenerti dal mangiare cibi grassi, salati o dolci in modo che il tuo peso sia più facile da controllare.
4. Prevenire il cancro
Il contenuto di capsaicina nella salsa di peperoncino ha un impatto positivo nell'allontanare le cellule tumorali. Sebbene il processo non sia chiaramente noto, gli esperti ritengono che la capsaicina possa aumentare l'apoptosi, che è il processo di morte delle cellule che non sono necessarie all'organismo, comprese le cellule tumorali.
Inoltre, il contenuto di antiossidanti nei peperoncini non solo contrasta i radicali liberi, ma impedisce anche la crescita delle cellule tumorali nel corpo. Tuttavia, gli esperti hanno ancora bisogno di ulteriori ricerche e analisi per dimostrarlo.
Anche mangiare troppo peperoncino non fa bene alla salute
Sebbene ci siano molti benefici del peperoncino che puoi ottenere, questo non significa che puoi mangiare il peperoncino a tuo piacimento. Invece di essere salutare per il corpo, mangiare troppo peperoncino può ritorcersi contro la tua salute.
Mangiare troppa salsa chili può ridurre la capacità della lingua di assaporare altri sapori. Soprattutto per quelli di voi che hanno un'ulcera, mangiare salsa di peperoncino può anche aumentare l'acidità di stomaco che fa sentire lo stomaco dolorante e caldo.
Occasionalmente puoi mangiare salsa chili, ma presta attenzione alla porzione e comprendi le capacità del tuo corpo. Se lo stomaco inizia a sentirsi caldo e dolorante, riduci la porzione di sambal per un po'. Consultare immediatamente un medico se il dolore allo stomaco non scompare.
