La decorazione della torta è la parte più divertente del processo di creazione di una torta. Gli ingredienti che solitamente vengono usati più spesso per abbellire le torte sono panna montata o più comunemente noto come panna montata. Spesso considerato più sano di crema al burro, panna montata considerato più sicuro per il consumo. Allora, davvero? panna montata più sano? Quanti grassi o calorie ci sono in questa panna montata? Scoprilo in questo articolo.
Cos'è la panna da montare?
Per quelli di voi che amano fare le torte, forse conoscete la crema su una torta di compleanno che può essere formata in vari modi. Tuttavia, a volte non sai quale panna montata stai usando perché ci sono molti diversi tipi di panna. Uno dei quali è panna montata.
Panna montata La panna montata, nota anche come panna montata, è una crema densa composta dal 30% di grassi del latte. Questa crema viene solitamente montata con un mixer fino a quando non diventa bianca e compatta. Panna montata di solito venduto in forma liquida e in polvere che viene poi mescolato con acqua ghiacciata prima di essere agitato.
Panna montata Quello liquido solitamente ha un sapore tendenzialmente sapido e poco dolce, mentre panna montata La polvere tende ad essere dolce. In termini di durata, panna montata le polveri sono molto più resistenti nella consistenza a temperatura ambiente. In un certo senso, la crema non è facile da sciogliere. Invece panna montata Il liquido tende a sciogliersi facilmente a temperatura ambiente.
Fonte: myfoodmixer.com La panna montata è una scelta salutare?
La panna montata è meglio di crema al burro in termini di contenuto di grassi. Tuttavia, in 100 grammi di panna montata contiene 257 calorie con un grasso totale di 22 grammi. Il grasso saturo da solo rappresenta 14 grammi di grasso totale nella panna montata. Questa cifra supera l'assunzione giornaliera di grassi saturi raccomandata dall'American Heart Association, che è di 13 grammi al giorno.
Come riportato da Live Strong, un cucchiaio di questa crema contiene 52 calorie, 5,5 grammi di grassi totali con un contenuto di grassi saturi di 3,4 grammi. Quando decori una torta, quante palline di crema usi? Devono essere più di tre o quattro cucchiai giusto? Immagina quanto grasso si mangia quando questa torta viene tagliata a pezzi e servita. Mangiare troppi grassi saturi può aumentare il colesterolo cattivo nel sangue, che può portare a malattie cardiache e ictus.
Sostituisci la tua panna montata con una crema più sana
Non temere che la tua torta non sia bella come le altre torte, puoi comunque decorare la tua torta in modo più sano anche se non usi la panna montata.
Come? Frulla la tua torta con una miscela di latte scremato e cubetti di ghiaccio a piacere in un frullatore. I cristalli nel ghiaccio possono rendere più densa la consistenza del latte scremato. Aggiungi vaniglia o altri aromi con moderazione per dare alla tua crema sana un gusto più delizioso.
