Oltre a fagioli rossi, soia, arachidi, hai provato a mangiare fagioli tolo o ? fagiolo dall'occhio ? Sì, questi fagioli si trovano spesso in piatti come sambal goreng krecek, curry vari o anche una miscela per spuntini insieme a riso appiccicoso e manioca grattugiata. Peanut il cui vero nome Vigna unguiculata Ciò include il tipo di fagioli che sono facili da coltivare, hanno un gusto delizioso e, ultimo ma non meno importante, sono ricchi di sostanze nutritive. Ecco i vantaggi dei fagioli tolo che dovresti conoscere.
Queste noccioline, che hanno molti soprannomi, a volte le chiamano tolo, tunggak, dadap o anche noci kebo sono molto facili da trovare in Indonesia e nei paesi asiatici. Solitamente questi fagioli vengono venduti in forma secca quindi necessitano di essere lavorati immergendoli in acqua prima della cottura. Dopo l'ammollo e l'espansione, questi fagioli vengono poi cotti in un misto di verdure o snack tradizionali. Queste noci hanno vari componenti di nutrienti che sono molto importanti per il seguente corpo.
Proteina
Il vantaggio più importante dei fagioli tolo è il loro contenuto proteico. I fagioli Tolo sono una buona fonte di proteine vegetali, soprattutto per le persone che non mangiano carne. Le proteine sono un nutriente molto importante per supportare le esigenze del corpo, tra cui la costruzione muscolare, la formazione del tessuto cutaneo, dei capelli e delle unghie. Le proteine sono anche responsabili della sostituzione dei tessuti del corpo danneggiati.
Si dice che l'assunzione di proteine da parte degli adulti sia sufficiente se ha raggiunto almeno 62-65 grammi di proteine al giorno per gli uomini e 56-57 grammi di proteine al giorno per le donne. Circa 100 grammi di fagioli tolo nei dati sulla composizione alimentare indonesiana rilasciati dal Ministero della Salute indonesiano forniscono 24,4 grammi di proteine. Ciò significa che circa il 40% del fabbisogno proteico del corpo può essere soddisfatto con i fagioli tolo.
zinco
I fagioli di Tolo sono anche un'ottima fonte di zinco da prodotti a base vegetale. Lo zinco è uno dei minerali importanti di cui il corpo ha bisogno, anche se la quantità di zinco necessaria non è molto nel corpo. Segnalato dalla pagina Medical News Today, lo zinco funziona per attivare le cellule T che svolgono un ruolo importante nel sistema immunitario.
Ecco perché se c'è una mancanza di zinco, il sistema immunitario diminuirà e si ammalerà facilmente. Lo zinco è anche necessario per mantenere la fertilità, soprattutto negli uomini. La carenza di zinco è associata a una ridotta qualità dello sperma.
L'adulto medio ha bisogno di circa 10-13 mg di zinco al giorno. I fagioli tolo possono aiutare a soddisfare le esigenze di zinco fornendo circa 6,1 mg di zinco in 100 grammi di fagioli tolo bolliti. Pertanto, quasi la metà del fabbisogno di zinco può essere soddisfatta consumando fagioli tolo.
folato
Il consumo di circa una tazza piena di fagioli tolo fornisce il 52 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di folato. Il folato ha un ruolo importante nella creazione di materiale genetico, vale a dire i geni in ogni essere vivente e verrà trasmesso ai loro figli.
Ecco perché il folato è così importante durante la crescita. Il folato deve essere sempre soddisfatto durante l'adolescenza fino alla successiva gravidanza. Le donne che assumono abbastanza folati prima di rimanere incinta e durante i primi mesi di gravidanza, hanno un rischio minore di avere un bambino con difetti alla nascita.
A tutte le età e gruppi, il folato è necessario anche per produrre globuli rossi sufficienti a prevenire l'anemia.
Calcio
I fagioli Tolo sono alimenti vegetali ad alto contenuto di calcio. Secondo i dati sulla composizione alimentare del Ministero della Salute indonesiano, 100 grammi di fagioli tolo secchi ampiamente venduti sul mercato contengono 481 mg di calcio. Questa quantità può soddisfare fino a quasi la metà dell'assunzione di calcio dell'adulto di 1.000 mg di calcio al giorno.
I fagioli di Tolo possono essere usati come sostituto di altre fonti di calcio per aumentare la varietà del cibo quotidiano, non solo da acciughe, riso o latte. Il calcio è necessario al corpo per mantenere ossa e denti forti. Inoltre, il calcio è necessario anche al cuore, ai muscoli e ai nervi per funzionare correttamente.
Fibra
Uno dei benefici per la salute dei fagioli tolo è la loro composizione in fibre. La fibra è una sostanza che aiuta a lanciare il sistema digestivo, previene la stitichezza e anche i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile. Aiuta anche a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue e riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache.
Inoltre, questi alimenti ricchi di fibre possono far sentire lo stomaco pieno più velocemente perché vengono elaborati lentamente nel corpo e sono molto importanti per il controllo del peso.
Poco grasso
Un altro vantaggio dei fagioli tolo è il loro basso contenuto di grassi. Per quelli di voi che seguono una dieta povera di grassi e stanno perdendo peso, i fagioli tolo possono essere usati come spuntino salutare e anche come miscela nelle verdure. In 100 grammi di fagioli tolo bolliti contengono solo 1,1 grammi di grasso.
