Le vitamine del gruppo B sono note per i loro vari tipi. Chiamale vitamine B1, B2, B3, B5, B9 e B12. Tuttavia, hai sentito parlare della vitamina B17? Questa vitamina risulta essere piuttosto controversa a causa del suo potenziale per la salute e dei suoi effetti collaterali. Da dove prendi questa vitamina? Diamo un'occhiata all'elenco degli alimenti che contengono vitamina B17 di seguito.
Conosci la controversa vitamina B17
La vitamina B17, tecnicamente non è una vitamina pura. La vitamina B17 è in realtà amigdalina che si trova in fonti alimentari, come semi di frutta cruda o noci. Quando confezionato in integratori o farmaci, quindi etichettato come vitamina B17.
Perché non includere il tipo di vitamine? La vitamina B17 è diversa dalle attuali vitamine del gruppo B, perché non ha una quantità standard di assunzione necessaria all'organismo. Inoltre, fino ad ora la sua utilità è ancora oggetto di studi più approfonditi.
Non solo vitamina B17, l'amigdalina è anche conosciuta come Laetrile. Tuttavia, questo è un errore. Perché, Laetrile è un farmaco contenente amigdalina o vitamina B17.
Nel frattempo, l'amigdalina si riferisce al contenuto di composti vegetali che contengono zucchero e producono acido cianidrico.
Quindi, le fonti naturali di amigdalina (vitamina B17) possono essere trovate nelle piante. Mentre Laetrile, si riferisce a farmaci che contengono amigdalina.
Il laetrile iniziò ad essere abbastanza noto dopo che uno dei suoi ingredienti, vale a dire l'acido cianidrico, era considerato avere proprietà antitumorali. Tuttavia, la Food and Drug Administration negli Stati Uniti (FDA) non approva l'uso di questa sostanza a causa dei suoi effetti collaterali, come mal di testa e persino avvelenamento se consumato in grandi quantità.
Non solo in America, questo farmaco non viene distribuito e commercializzato nemmeno in Indonesia.
In una recensione compilata da Bethesda, MD, del National Cancer Institute, Laetrile ha mostrato poca attività antitumorale negli animali. Tuttavia, non mostra attività antitumorale nell'uomo.
Nel frattempo, un altro studio del 2008 pubblicato sul Bollettino biologico e farmaceutico riportava il contrario. È noto che l'amigdalina ha il potenziale per ridurre il dolore indotto dall'infiammazione nei topi. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche su questo potenziale in modo che possa essere utilizzato come trattamento in futuro.
Alimenti che contengono vitamina B17
Capisci che la vitamina B17 è in realtà amigdalina? Bene, alcuni alimenti che sono noti per contenere amigdalina naturale e sono etichettati come vitamina B17, includono:
1. Fagioli rossi e fagiolini
Tra i tipi di fagioli che contengono vitamina B17, fagiolini e fagioli rossi sono tra gli alimenti più consumati in Indonesia.
I fagiolini vengono solitamente trasformati in porridge, ghiaccio o ripieno di torte. Nel frattempo, i fagioli rossi possono essere preparati come complemento al tamarindo vegetale, al krecek o alla zuppa.
Oltre all'amigdalina, i fagioli sono noti per contenere antiossidanti e sono ricchi di fibre che sono buone per la digestione e prevengono l'invecchiamento precoce.
Non molto diverso, i fagiolini contengono anche altri nutrienti che nutrono il corpo, come acido folico, vitamine del gruppo B complete, ferro, potassio, zinco e selenio. Questi nutrienti possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.
2. Mandorle
Oltre ai fagioli rossi, tra le fila degli alimenti che contengono vitamina B17 (amigdalina) anche le mandorle quando sono ancora crude.
Altri nutrienti presenti nelle mandorle includono vitamina E, manganese e magnesio, nonché antiossidanti. I benefici possono proteggere le cellule del corpo dallo stress ossidativo e mantenere i livelli di zucchero nel sangue, la pressione sanguigna e il colesterolo.
3. Mela
Le mele sono frutti che contengono vitamina B17, soprattutto nei semi. Uno studio pubblicato sulla rivista Food Chemistry ha mostrato che il contenuto di amigdalina più basso era nel succo di mela confezionato rispetto alle mele fresche o ai semi di mela. Ecco perché mangiare fresco farà bene al corpo.
Le mele contengono vitamina C, potassio, vitamina K, fibre, antiossidanti e vitamine B1, B2 e B6. Oltre ad essere buoni per il sistema immunitario, i nutrienti delle mele hanno anche il potenziale per mantenere la salute del cuore e controllare i livelli di colesterolo.
Devi prestare attenzione
L'amigdalina negli alimenti a piccole dosi è considerata sicura per il corpo. Tuttavia, se consumato in grandi quantità causerà effetti collaterali dannosi, come l'avvelenamento.
Ecco perché, consulta un medico o un nutrizionista se prevedi di mangiare cibi che contengono più vitamina B17 del solito.
