Poiché non proviene dall'Indonesia, molti non sanno cosa contenga effettivamente la maionese. Si scopre che l'ingrediente principale di questa salsa sono le uova crude. Quindi cosa succede se mangi maionese durante la gravidanza? Posso?
Le donne incinte possono mangiare la maionese?
La maionese è stata consumata fin dal XVII secolo dai francesi. Questa crema è composta da una miscela di olio, acqua, uova e alcuni condimenti.
Inizialmente, la maionese veniva preparata da uno chef solo per celebrare la vittoria della guerra della Francia sull'Inghilterra. Ma ora la maionese è stata utilizzata come salsa aromatizzante permanente in alcuni alimenti come insalate, panini e hamburger.
Per quelle di voi a cui piace davvero, l'abitudine di mangiare la maionese può continuare anche durante la gravidanza. Anche se risulta che questa salsa non è necessariamente sicura per la gravidanza, sai .
Questo perché gli ingredienti base per fare la maionese sono le uova crude. Le uova crude sono un mezzo molto favorito dai batteri che possono causare varie malattie.
Soprattutto durante la gravidanza, il tuo sistema immunitario diminuisce, quindi sei molto suscettibile alle infezioni. Il consumo di uova crude non è raccomandato perché può danneggiare la madre e il feto.
Il rischio di malattie se mangi maionese durante la gravidanza
Ecco alcuni dei pericoli che si nascondono quando si consuma la maionese per le donne incinte.
1. Salmonellosi
Le uova crude sono un mezzo molto favorevole per i batteri patogeni come la salmonella. La malattia causata da questo batterio è chiamata salmonellosi.
I sintomi della salmonellosi comprendono febbre, crampi allo stomaco, nausea, vomito e diarrea. Questi sintomi di solito compaiono solo dopo 12-72 ore dopo aver mangiato cibo contaminato.
I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stimano che ogni anno negli Stati Uniti si verificano circa 1 milione di malattie infettive causate dalla Salmonella. Il numero di casi non include nemmeno i casi non rilevati o non segnalati.
Oltre alle uova crude, questi batteri si trovano solitamente in altri cibi crudi come pesce, carne e pollo.
2. Salmonellosi nei neonati
Le infezioni da Salmonella nei neonati hanno un impatto più grave rispetto agli adulti. Anche se non senti alcun sintomo dopo aver mangiato la maionese durante la gravidanza, ciò non significa che il feto nell'utero non riceva i suoi effetti.
Se un bambino viene infettato da questo batterio mentre è nell'utero, sarà a rischio di basso peso alla nascita, disturbi dello sviluppo e meningite dopo la nascita.
3. Sindrome di Reiter nelle donne in gravidanza
Se l'infezione da salmonella non viene trattata, questi batteri entreranno nel sistema digestivo e seguiranno il flusso sanguigno. Di conseguenza, l'infezione può diffondersi a vari organi del corpo.
Lanciando Stanford Health Care, l'infezione da salmonella a lungo termine può causare la sindrome di Reiter. I sintomi includono dolore alle articolazioni o noto anche come artrite reattiva.
4. Listeriosi
Mangiare maionese durante la gravidanza è a rischio di infezione da batteri Listeria monocytogenes presenti nelle uova crude contenute nella maionese. La malattia causata da questo batterio è chiamata listeriosi.
Il CDC afferma che la listeriosi è una grave malattia infettiva. Si stima che ogni anno circa 1600 persone soffrano di questa malattia e 260 muoiano.
Questa malattia è molto vulnerabile agli attacchi di persone con un sistema immunitario basso come donne incinte, neonati e anziani.
5. Aborto spontaneo o morte fetale
Come descritto in precedenza, le infezioni batteriche patogene come la salmonella e la listeria possono entrare nel flusso sanguigno. Questo è certamente pericoloso se l'infezione si diffonde nell'utero.
Lanciando il March of Dimes, la salmonellosi e la listeriosi che attaccano l'utero possono causare l'arresto della crescita del feto. Quindi puoi avere un aborto spontaneo o la morte del bambino nell'utero
6. Rischio di causare difetti alla nascita
In realtà, le infezioni batteriche da salmonella e listeria dovute al consumo di maionese durante la gravidanza possono essere superate con l'assunzione di antibiotici.
Tuttavia, la somministrazione di antibiotici alle donne in gravidanza rischia di inibire la crescita e lo sviluppo fetale. Questo ha il potenziale per causare difetti alla nascita.
Come essere sicuro se vuoi mangiare maionese durante la gravidanza?
La cosa a cui prestare attenzione dalla maionese è il contenuto di uova crude. Le donne incinte possono mangiare la maionese in realtà dipende dagli ingredienti utilizzati e da come lavorarla.
Ecco alcuni suggerimenti che puoi fare per prevenire i rischi che possono verificarsi a causa del consumo di maionese durante la gravidanza.
1. Cucinare la maionese prima di mangiarla
Evita di consumare la maionese proprio così. Mangiare la maionese per le donne incinte sarà più sicuro se prima viene cotta correttamente.
Cuocendolo, le uova crude nella maionese cuoceranno in modo da evitare pericolose infezioni batteriche.
2. Impara il contenuto della maionese
Mentre la maggior parte della maionese è composta da uova crude, ci sono anche una serie di prodotti a base di maionese a base di uova cotte.
Se la maionese è un prodotto confezionato, puoi verificarlo facendo attenzione alle informazioni sull'etichetta. Se vuoi mangiare maionese in gravidanza, assicurati di mangiarne una a base di uova cotte.
3. Scegli la maionese da un settore affidabile
Alcune persone credono che la maionese proveniente dalle grandi industrie di solito abbia subito prima il processo di riscaldamento. Questo processo può uccidere i batteri.
Inoltre, i prodotti a base di maionese di aziende affidabili offrono garanzia di qualità e proteggono i loro prodotti dalla contaminazione batterica dannosa.
4. Chiedi al venditore
Se vuoi mangiare la maionese, dovresti prima chiedere al venditore se è sicuro per le donne incinte. Se possibile, prova a chiedere direttamente all'azienda che produce il prodotto.
Inoltre, prima di mangiare la maionese per le donne incinte, dovresti discuterne prima con il tuo medico.
