Lo sgombro è un tipo di pesce che si trova spesso nei mercati o nei supermercati. Questo pesce di mare è ancora "una famiglia" con sgombro, tonno e tonno. Puoi consumarlo sotto forma di pesce fresco o dopo che è stato essiccato. In effetti, molte persone trasformano lo sgombro in altre forme di cibo, come cracker, gnocchi, a pempek. Lo sgombro ha molti contenuti nutrizionali e offre vari benefici per la salute a chi lo mangia. Dai un'occhiata alla seguente spiegazione, sì.
Il contenuto nutrizionale dello sgombro
Questo pesce allungato e piatto ha molti nutrienti che sono salutari per il corpo. In 100 grammi di sgombro ci sono vari nutrienti come segue:
- Acqua: 71,67 grammi
- Energia: 139 kcal
- Proteine: 19,29 grammi
- Grasso: 6,3 grammi
- Calcio: 11 milligrammi (mg)
- Ferro: 0,44 mg
- Magnesio: 33 mg
- Fosforo: 205 mg
- Potassio: 446 mg
- Sodio: 59 mg
- Zinco: 0,49 mg
- Rame: 0,055 mg
- Manganese: 0,014 mg
- Selenio: 36,5 microgrammi (mcg)
- Vitamina C: 1,6 mg
- Tiamina (Vitamina B1): 0,13 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,17 mg
- Niacina: 2,3 mg
- Acido pantotenico: 0,75 mg
- Vitamina B6: 0,4 mg
- Folato: 1 mcg
- Colina: 50,5 mg
- Vitamina B12: 2,4 mcg
- Vitamina A: 39 mcg
- Acidi grassi: 1.828 grammi
- Vitamina E: 0,69 mg
- Vitamina K: 0,1 mcg
I benefici per la salute dello sgombro
Da questo contenuto nutrizionale, ecco alcuni dei benefici che puoi ottenere dal consumo di pesce sgombro:
1. Prevenire il cancro
Lo sgombro è un tipo di pesce ricco di antiossidanti, coenzima Q10 e acidi grassi omega-3. I nutrienti nel pesce sgombro hanno benefici nell'aiutare a prevenire il cancro. Il motivo è che ognuno può combattere contro vari fattori di rischio del cancro.
A partire dal Coenzima Q10 che può eliminare gli agenti cancerogeni attaccati alle cellule. Quindi, antiossidanti che possono aiutare a ridurre il rischio di cancro combattendo gli effetti dei radicali liberi nel corpo. Non dimenticare gli acidi grassi omega-3 che possono prevenire vari tipi di cancro: al seno, alla prostata, al colon.
Oltre a ciò, anche il contenuto di vitamina B12 e selenio che si trova nel pesce sgombro svolge un ruolo nel trattamento del cancro.
2. Prevenire le malattie cardiache
Uno dei modi migliori per prevenire le malattie cardiache è mangiare cibi ricchi di acidi grassi omega-3. Bene, lo sgombro è un tipo di pesce che contiene abbondanti acidi grassi omega-3. Non solo, questo pesce è anche a basso contenuto di grassi saturi.
Non sorprende che lo sgombro possa ridurre il rischio di contrarre varie malattie cardiache, tra cui aritmie, ictus e infarti. Inoltre, lo sgombro è anche ricco di vitamine e minerali, uno dei quali è il selenio. Questo minerale svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute del cuore.
Uno studio sulla rivista Nutrients afferma che gli integratori di selenio hanno un effetto positivo sulla salute del cuore. Pertanto, gli esperti consigliano di mangiare pesce che contiene acidi grassi omega-3 almeno due volte a settimana per ridurre il rischio di questa malattia.
3 funzioni del selenio, un minerale importante di cui il corpo ha bisogno
3. Ridurre il rischio di diabete
A quanto pare, gli acidi grassi dello sgombro non sono solo buoni per la salute del cuore, ma hanno anche benefici per prevenire il rischio di diabete. Il motivo, gli acidi grassi insaturi svolgono un ruolo importante nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue. In questo modo, mangiare questo pesce può aiutarti a ridurre il rischio di diabete.
Infatti, l'American Diabetes Association raccomanda anche il pesce ricco di omega-3, compreso questo pesce, nella lista dei 10 cibi più salutari, sia per le persone con diabete che per coloro che vogliono prevenire questa malattia.
Uno studio sulla rivista Nutrients ha anche dimostrato che i cibi ricchi di acidi grassi insaturi possono ridurre il rischio di diabete. Anche così, gli esperti devono ancora fare ulteriori ricerche per determinare se il pesce o le verdure sono le migliori fonti per ottenere questo apporto.
4. Aumenta la resistenza
Mangiare sgombro ha anche proprietà nell'aumentare il sistema immunitario del corpo, in modo che il sistema immunitario diventi più forte. Questo, in parte, si verifica perché il contenuto di acidi grassi omega-3 in questo pesce agisce come un agente antinfiammatorio che può aiutare a prevenire vari problemi di salute.
Uno di questi, gli alimenti ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 possono superare un tipo di artrite, vale a dire l'artrite reumatoide o meglio conosciuta come reumatismo. Questa affermazione è supportata da uno studio del 2020 che dimostra che questi acidi grassi possono aiutare a curare i reumatismi.
Inoltre, uno degli antiossidanti nello sgombro, il coenzima Q10, ha anche proprietà per proteggere le cellule dai danni che possono aumentare il rischio di cancro. Non solo, questi antiossidanti possono anche aumentare la capacità del corpo di combattere le infezioni.
5. Prevenire l'anemia
Il contenuto di ferro, vitamina B12 e folato nello sgombro risulta avere benefici nella prevenzione dell'anemia. Il motivo è che la mancanza di uno di questi nutrienti può effettivamente causare anemia, e questa condizione si verifica spesso negli adolescenti e nei giovani.
I sintomi dell'anemia che possono comparire includono debolezza muscolare, disturbi visivi, affaticamento eccessivo e infertilità. In effetti, uno studio mostra che l'anemia che si verifica a causa della vitamina B12 e della carenza di ferro può influenzare la postura o le dimensioni del corpo fino alla tarda pubertà negli adolescenti.
Non solo l'anemia, la carenza di vitamina B12 può anche essere causa di danni al sistema nervoso. Bene, per prevenire l'anemia, puoi mangiare lo sgombro perché il contenuto e i nutrienti di questo pesce vengono assorbiti più facilmente dal corpo.
6. Prevenire il declino cognitivo
L'aumento dell'età può essere la causa del declino delle funzioni cognitive. Questa funzione è correlata alla tua capacità di elaborare le informazioni e varie altre attività mentali del cervello. Bene, per ottenere i benefici di prevenire il declino della funzione cognitiva, puoi mangiare lo sgombro.
Come mai? Uno studio condotto da esperti dell'Università di Oxford ha affermato che EPA e DHA, il tipo di acidi grassi omega-3 che puoi trovare anche nello sgombro, hanno benefici per la salute del cervello.
I ricercatori hanno affermato che questi acidi grassi omega-3 possono aiutare a mantenere e persino a migliorare la funzione cognitiva, specialmente nelle persone con Alzheimer. Pertanto, per ottenere i benefici, gli esperti consigliano di consumare questo pesce almeno una volta alla settimana.
