Vuoi trovare uno spuntino fresco e dolce ma hai paura di ingrassare? O hai voglia di un dessert leggero ma nutriente? Puoi scegliere il sorbetto. Il sorbetto è uno snack freddo simile al gelato e allo yogurt. Tuttavia, a differenza del gelato a base di latte e dello yogurt, il sorbetto è composto da succo, succo di frutta o acqua aromatizzata. Anche il processo di elaborazione è relativamente semplice.
Questo snack è conosciuto fin dal XVI secolo in Medio Oriente, Europa orientale e Asia. Prima della comparsa del gelato, il sorbetto era il dolce freddo preferito dalla gente. Il sorbetto è anche considerato più salutare dei suoi concorrenti, ovvero gelato e yogurt. È giusto? Controlla le informazioni complete di seguito.
contenuto nutrizionale del sorbetto
In ogni porzione di sorbetto (una tazza) sono presenti diversi contenuti nutrizionali, a seconda degli ingredienti di base utilizzati per realizzarlo. Il sorbetto stesso può essere lavorato da una varietà di frutta fresca o cioccolato. In media, una tazza contiene da 170 a 185 calorie. Le calorie contenute in questo snack sono basse rispetto a una tazza di gelato, ovvero 267 calorie o una tazza yogurt gelato che è uguale a 214. Hai solo bisogno di correre per circa 20 minuti per bruciare le calorie che ottieni da questo snack fresco.
Oltre al contenuto calorico inferiore, anche la quantità di zucchero contenuta in questo snack salutare è relativamente sicura. Una porzione o circa 200 grammi contiene in media 34 grammi di zucchero. Nel frattempo, la stessa quantità di gelato offre 44 grammi di zucchero e la stessa quantità di yogurt contiene 38 grammi di zucchero. Poiché il sorbetto è composto da ingredienti reali senza una miscela di panna o latte, il gusto è ancora naturalmente dolce, quindi non c'è bisogno di dolcificanti aggiuntivi.
Non c'è bisogno di preoccuparsi del contenuto di grassi. Questo snack freddo è a base di frutta, quindi non contiene alcun grasso saturo. Rispetto al gelato che contiene circa 14 grammi di grassi per porzione, sorbetto e yogurt gelato è più sicuro se si evita di mangiare cibi grassi. Inoltre, il sorbetto contiene anche varie importanti vitamine e minerali che fanno bene al tuo corpo.
Ricetta sorbetto alla fragola
L'elaborazione di questo dolce spuntino è abbastanza semplice. Puoi provarlo tu stesso a casa preparando i seguenti strumenti e materiali.
- 6 tazze di fragole congelate
- tazza di zucchero
- 3 cucchiai di succo di limone o succo di lime
- 1 tazza d'acqua
- Miscelatore
- macchina per il gelato ( Gelataio )
Scalda lo zucchero, il succo di limone e l'acqua in una casseruola mescolando fino a distribuirli uniformemente. Usa il fuoco medio e spegni subito dopo che tutti gli ingredienti si sono sciolti, circa 3 minuti. Lasciare raffreddare. Successivamente, schiacciare le fragole congelate insieme alla soluzione di zucchero in un frullatore. Assicurati che le fragole e la soluzione di zucchero siano ben amalgamate in un impasto liscio. Mettere in frigorifero e conservare in frigorifero per circa 4 ore o durante la notte. Quindi, metti il composto freddo nella macchina del gelato e segui le istruzioni sulla tua macchina. Servire freddo per renderlo più delizioso.
Ricetta sorbetto al cioccolato
Non solo con frutta fresca come fragole, arance, guava, mango o cocco, il sorbetto può essere preparato anche con il cioccolato. Se hai voglia di gelato al cioccolato ma hai paura di aumentare i livelli di grasso e zucchero, cosa c'è di sbagliato nel cercare di preparare in casa un sorbetto al cioccolato più sano? Dai un'occhiata ad alcuni degli strumenti e dei materiali necessari per realizzare il seguente sorbetto al cioccolato.
- 2 tazze d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- tazza (75 grammi) di cacao amaro in polvere
- Un pizzico di sale
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- 170 grammi di barrette di cioccolato
- macchina per il gelato ( Gelataio )
Scalda lo zucchero, l'acqua, il cacao in polvere, il sale e l'estratto di vaniglia in una casseruola, mescolando fino a che liscio. Quando gli ingredienti saranno quasi completamente sciolti, aggiungere le barrette di cioccolato tritate fino a quando non si saranno sciolte nell'impasto. Spegnete il fuoco quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati in un impasto morbido. Quindi trasferire l'impasto in un barattolo o contenitore e mettere in frigorifero per circa 4 ore o una notte in frigorifero. Quando l'impasto sarà abbastanza freddo, mettetelo nella gelatiera e seguite le istruzioni della vostra macchina. Servire freddo.
