Nutrizione

Come preparare pancake senza farina semplici e deliziosi

Non hai abbastanza tempo per fare colazione? O semplicemente annoiato con lo stesso menu? Prova a fare i pancake. I pancake sono uno degli alimenti più popolari per la colazione. Oltre ad essere buonissimi, i pancake sono anche facili da preparare. Se stai pensando di fare i pancake per colazione domani mattina, vediamo come fare i pancake qui sotto.

Come fare frittelle sane senza farina

Di solito i pancake usano farina e uova come ingredienti principali. Tuttavia, ci sono alcune persone che sono a dieta e vogliono mangiare meno farina o possono avere un'allergia al glutine o un'allergia alle uova e quindi non possono/dovrebbero mangiare questi due alimenti.

Non essere ancora triste. La buona notizia è che le varie ricette di pancake qui sotto non usano la farina senza glutine, sai! Quindi, è sicuro per il consumo da parte di persone allergiche al glutine.

Ma anche senza farina e uova, il gusto può essere abbinato alla maggior parte dei pancake. garantito, raccogliere! Gli ingredienti utilizzati sono anche molto più salutari dei normali pancake. Curiosi di provare? Ecco vari modi per preparare dei pancake sani senza farina che puoi provare a casa.

1. Pancake al cioccolato e banana

Fonte: Heat Her Cristo

Materiale necessario

  • 1 banana Ambon mediamente matura (puoi usare anche altri tipi di banane a seconda dei gusti, come i platani)
  • 50 grammi di fiocchi d'avena
  • 75 ml di latte di mandorla (è possibile utilizzare anche altri tipi di latte a seconda dei gusti)
  • Olio di cocco quanto basta
  • Cannella in polvere a piacere
  • Sale qb
  • Chips di cioccolato a piacere

Come fare i pancake?

  • Prepara un contenitore di medie dimensioni. Schiacciare le banane Ambon mature fino a renderle morbide usando una forchetta.
  • Aggiungi fiocchi d'avena, cannella e gaam a piacere. Mescolata.
  • Aggiungere il latte di mandorle. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati uniformemente.
  • Scaldare l'olio di cocco su un teflon a fuoco medio.
  • Versare qualche cucchiaio di pastella per pancake sul teflon.
  • Aggiungere sopra le gocce di cioccolato.
  • Cuocere fino a quando la parte superiore del pancake non appare frizzante. Capovolgere il pancake e attendere che entrambi i lati siano dorati.
  • Sfornare e servire i pancake ancora caldi.
  • Puoi anche gustare i pancake con l'aggiunta di vari altri condimenti preferiti.

2. Frittelle di avena al cacao

Fonte: colazione Paleo

ingredienti

  • 2 uova
  • 100 grammi di fiocchi d'avena
  • 75 ml di latte vaccino magro
  • 25 grammi di cacao in polvere
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • Sale qb
  • Cannella in polvere a piacere
  • Sciroppo d'acero qb
  • Topping a piacere

Come fare i pancake?

  • Prepara un contenitore. Mescolare latte e cacao in polvere. Mescolata.
  • Aggiungere l'avena, l'uovo sbattuto, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il sale e il miele. Mescolate ancora fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
  • Scaldare l'olio di cocco su un teflon a fuoco basso.
  • Versare qualche cucchiaio di pastella per pancake sul teflon.
  • Cuocere fino a quando la parte superiore del pancake è piena di bolle, quindi utilizzare una spatola sottile per girare. Attendete che entrambi i lati del pancake siano dorati.
  • Rimuovere i pancake e condire con sciroppo d'acero a piacere. Puoi anche aggiungere vari condimenti preferiti, come la frutta.
  • Servite le frittelle ancora calde.

3. Frittelle di arachidi e mirtilli

Fonte: Delish

Materiale necessario

  • 200 grammi di anacardi, ammollati per almeno 30 minuti o anche tutta la notte
  • 2 uova, sbattute
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di miele
  • Burro non salato a piacere
  • Sale qb
  • abbastanza acqua
  • Mirtilli qb, tritati grossolanamente

Come fare il pancake?

  • Frullare gli anacardi con un frullatore oppure robot da cucina alta pressione.
  • Aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia, la cannella ei grammi. Frullare ancora fino a che liscio.
  • Aggiungere i mirtilli al composto. Mescolata.
  • Scaldare il burro su un teflon antiaderente a fuoco medio.
  • Versare qualche cucchiaio di pastella per pancake.
  • Cuocere i pancake fino a quando le parti superiori non si riempiono di bolle.
  • Dopodiché, gira la pastella per pancake usando una spatola sottile. Cuocere fino a quando entrambi i lati del pancake non saranno completamente cotti.
  • Sfornare i pancakes, cospargerli di miele e servirli subito caldi.

4. Frittelle di patate dolci

Fonte: Williams Sonoma Taste

Materiale necessario

  • 1 patata dolce di media grandezza
  • 100 grammi di fiocchi d'avena
  • 75 ml di latte di cocco puro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di miele
  • Sale qb
  • Olio di cocco quanto basta
  • 4 datteri, togliere i semi e tritarli finemente

Come fare i pancake?

  • Lessare/cuocere le patate dolci. Una volta cotte, sbucciate la pelle e frullate la patata dolce con un frullatore oppure robot da cucina fino a quando non è completamente liscio.
  • Aggiungere gli involtini d'avena, il latte di cocco, la vaniglia, il miele e il sale. Frullate ancora fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
  • Aggiungi i pezzi della data. Mescolata.
  • Scaldare l'olio di cocco su un teflon antiaderente a fuoco medio.
  • Versare qualche cucchiaio di pastella per pancake sul teflon.
  • Cuocere fino a quando le frittelle sono ricoperte di bolle. Dopodiché girate l'impasto aiutandovi con una spatola. Assicurati che entrambi i lati del pancake siano dorati.
  • Rimuovi i pancake, condisci con sciroppo d'acero o uno dei tuoi condimenti preferiti.
  • Servite le frittelle ancora calde.

5. Pancake ai frutti del drago

Fonte: Gusto di casa

Materiale necessario

  • 1 frutto del drago rosso, per due
  • 50 grammi di fiocchi d'avena
  • 2 uova sbattute sciolte
  • 75 ml di latte vaccino magro
  • 2 cucchiai di miele
  • Olio di cocco quanto basta
  • Sale qb
  • Banane a piacere

Come fare i pancake?

  • Frullare metà del frutto del drago con un frullatore o robot da cucina. Filtrare in modo che il frutto non si mescoli con i semi.
  • Aggiungi latte magro, uova e miele. Mescolata.
  • In una ciotola a parte, mescolare i fiocchi d'avena e il sale.
  • Mescolare il frutto del drago che è stato miscelato nel contenitore della farina. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati uniformemente.
  • Scaldare l'olio su un teflon a fuoco basso.
  • Versare sopra qualche cucchiaio di pastella per pancake.
  • Se ci sono già delle onde rotte, gira l'impasto usando il Teflon.
  • Assicurati che la parte superiore e inferiore del pancake siano cotte in modo uniforme.
  • Rimuovi e servi con i tuoi condimenti preferiti, come banane e miele/sciroppo d'acero.