Nutrizione

Che tipo di vegetariano sei? Scopri la risposta qui!

Potresti pensare che i vegetariani siano persone che evitano tutti i tipi di carne, pesce e pollame. In effetti ci sono molti tipi di vegetariani. I più famosi sono i latto-vegetariani, i latto-ovo vegetariani e i vegani. Qual è la differenza tra i tre? Scopri la spiegazione completa in questo articolo.

Tipi di vegetariani

Prima di decidere di diventare vegetariani, ecco i tipi di vegetariani che dovresti conoscere:

1. Vegani

Mangi solo verdura, frutta e cereali integrali? Devi essere un vegano. Questo è un tipo rigorosamente vegetariano. I vegani evitano tutti i prodotti animali, comprese le uova, i latticini e la gelatina ottenuta da ossa animali e tessuto connettivo. Anche il miele per molti vegani è nella “no list” perché è un prodotto delle api, il che significa che è un prodotto animale.

I vegani evitano i prodotti animali non solo nella loro dieta, ma in ogni aspetto della loro vita. I vegani possono evitare articoli in pelle, lana e seta, saponi grassi e altri prodotti realizzati con ingredienti animali.

A causa della dieta rigorosa, gli esperti raccomandano che il tuo pasto quotidiano dovrebbe includere:

  • 6 porzioni di cereali integrali, molto probabilmente da pane e cereali fortificati con calcio
  • 5 porzioni di frutta a guscio e tipi di proteine, come burro di arachidi, ceci, tofu, patate e latte di soia
  • 4 porzioni giornaliere di verdure
  • 2 porzioni di frutta
  • 2 porzioni di grassi sani, come sesamo, avocado e olio di cocco.

2. Semi-vegetariano

Eviti la carne rossa, ma mangi comunque pesce e pollame? Potresti appartenere a questo gruppo. Un semi-vegetariano, noto anche come flexitarian, generalmente mangia meno carne di mammifero. Puoi mangiare solo pollo o pesce o anche entrambi.

Se sei un semi-vegetariano, dovresti assicurarti di consumare abbastanza nutrienti, vitamine e minerali. Si raccomanda inoltre di evitare cibi ricchi di grassi e ipercalorici.

3. Latto-ovo vegetariano

Eviti tutti i tipi di carne ma mangi comunque latticini e uova? Molto probabilmente sei un lacto-ovo vegetariano. Questo tipo di vegetariano è il più comune in Indonesia. Le persone con questo tipo di vegetariano non mangiano manzo, maiale, pollame, pesce, frutti di mare e tutti i tipi di animali, ma continuano a mangiare uova e latticini.

Se non mangi affatto prodotti a base di carne, gli esperti avvertono che dovresti consumare quantità adeguate di vitamina B12, vitamina D, riboflavina, ferro, proteine ​​e zinco per evitare carenze nutrizionali.

4. Latto-vegetariano

Eviti tutta la carne e le uova ma consumi solo latticini? Molto probabilmente sei un latto-vegetariano. Questa dieta esclude carne rossa, carne bianca, pesce, pollame e uova. Tuttavia, i latto-vegetariani consumano latticini come formaggio, latte e yogurt.

Se sei un latto-vegetariano, gli esperti suggeriscono che la tua dieta quotidiana dovrebbe avere:

  • 2-3 cucchiaini di olio
  • 2 porzioni di noci e semi
  • 3 porzioni di latte
  • Da 2 a 4 porzioni di verdure
  • 2-3 porzioni di verdure a foglia verde
  • 2-3 porzioni di noci e proteine
  • 1 o 2 porzioni di frutta
  • 1 o 2 porzioni di frutta secca
  • 6-10 porzioni di cereali integrali.

Hai anche bisogno di tre porzioni giornaliere di latticini e cereali per aggiungere vitamina B12.

5. Altri tipi di vegetariani

Ci sono altri 2 tipi di vegetariani, vale a dire:

  • Ovo vegetariani. Se sei vegetariano e mangi le uova, allora sei un ovo vegetariano. Sì, questo tipo di vegetariano mangia ancora uova, ma non mangia affatto carne rossa, pollame, pesce e latticini.
  • Pesco-vegetariano. Oltre a consumare prodotti vegetali, i vegetariani pesco mangiano anche pesce. Questo tipo di vegetariano non consuma prodotti animali diversi dal pesce. Quindi, carne rossa, pollame, uova e latticini sono alimenti da evitare se sei un vegetariano pesco.

Quindi, rientri nella categoria di che tipo di vegetariano?