L'apporto nutrizionale dopo l'esercizio è molto importante, perché è necessario recuperare le energie impiegate e i liquidi corporei che fuoriescono durante l'attività fisica. Un modo per ottenere questi nutrienti è bere latte dopo l'esercizio.
Il contenuto di latte che aiuta il recupero
Il motivo è che il latte ha caratteristiche che lo rendono adatto come bevanda di recupero dopo l'esercizio. Alcuni studi mostrano addirittura che il latte presenta alcuni vantaggi rispetto alle bevande sportive commerciali.
Bere latte dopo l'esercizio ha molti benefici per il corpo. Tutti questi vantaggi derivano dai contenuti di seguito.
1. Caseina
Circa l'80% del latte vaccino è caseina. La caseina è la parte solida delle proteine del latte, che di solito è la materia prima per le proteine in polvere. La caseina può fornire una sensazione di pienezza più a lungo e riparare i muscoli dopo l'esercizio.
2. Siero
A differenza della caseina, il siero di latte è una parte liquida delle proteine del latte. La proteina, che costituisce il 20% del latte vaccino, favorisce la formazione di proteine nei muscoli in modo che i muscoli possano riprendersi più velocemente dopo l'esercizio.
3. BCAA
BCAA ( aminoacidi a catena ramificata ) compresi gli amminoacidi che possono essere ottenuti solo dal cibo perché l'organismo non è in grado di formarli da solo. Questo amminoacido mantiene la massa muscolare inibendo la degradazione delle proteine durante l'esercizio.
4. Carboidrati
Il latte che bevi può fornire energia dopo l'esercizio. Questa energia proviene dal lattosio, un tipo di zucchero dei carboidrati contenuti nel latte. Il lattosio può ricostituire le riserve di energia dopo aver fatto attività fisica.
5. Grasso
Il contenuto di grassi nel latte può fornire una sensazione di pienezza più lunga e ridurre la fame eccessiva dopo l'esercizio. Questo perché il processo di digestione dei grassi richiede più tempo rispetto ad altri nutrienti.
6. Calcio
Il contenuto di calcio nel latte svolge un ruolo importante nel mantenimento di muscoli e ossa sani. Questo tipo di minerale aiuta a trasmettere segnali che producono contrazioni muscolari e mantengono la densità ossea.
7. Acqua
Il latte contiene circa l'87% di acqua che aiuta a ripristinare il fabbisogno di liquidi del corpo, favorisce il recupero muscolare e previene l'affaticamento eccessivo.
8. Altri nutrienti
Il latte contiene varie vitamine e minerali importanti per il tuo corpo, come la vitamina A, il complesso vitaminico B, la biotina, il magnesio e il fosforo.
Guida alla nutrizione sportiva per atleti e te fisicamente attivi
Benefici di bere latte dopo l'esercizio
Grazie ai vari nutrienti in esso contenuti, il latte può fornire al tuo corpo i seguenti benefici dopo l'allenamento.
1. Aumenta la massa muscolare
Le proteine del siero di latte e la caseina nel latte hanno effetti diversi sulla formazione muscolare. Anche così, diversi studi precedenti hanno scoperto che l'assunzione di entrambi allo stesso tempo può incoraggiare una migliore formazione muscolare.
Questo beneficio è stato osservato più chiaramente nelle persone che hanno bevuto latte dopo aver sollevato pesi. In effetti, se segui regolarmente questa abitudine per 12 settimane, è probabile che l'aumento della massa muscolare totale sia ancora maggiore.
2. Aiuta a ridurre il grasso
Per ridurre la massa grassa corporea, la quantità di energia (calorie) che si brucia deve essere maggiore delle calorie che si ottengono dal cibo. L'esercizio brucia calorie, mentre il latte ti aiuta a limitare l'apporto calorico.
Questo perché il latte contiene grassi che ti fanno sentire sazio più a lungo e prevengono la fame eccessiva. Bevendo acqua dopo l'esercizio, la velocità di combustione dei grassi nel corpo aumenta in modo che il grasso si riduca più velocemente del solito.
3. Ripristina i liquidi corporei
I liquidi corporei vengono persi con il sudore che fuoriesce durante l'esercizio. È necessario ripristinare questo fluido perso in modo che il corpo non si disidrati. Una fonte di liquidi che possono essere consumati oltre all'acqua e alle bevande sportive è il latte.
Il latte alimentare può essere un'alternativa per le persone che non amano l'acqua potabile o le bevande sportive. In effetti, il latte può essere superiore perché si ottiene anche l'apporto di nutrienti benefici e calorie in quantità sufficienti.
4. Ripristina gli elettroliti del corpo
Poiché il tuo corpo perde liquidi con il sudore, perderai anche elettroliti. Gli elettroliti sono minerali caricati elettricamente presenti nei fluidi e in vari tessuti corporei. Questi minerali svolgono varie funzioni vitali del tuo corpo.
Non puoi ripristinare gli elettroliti semplicemente bevendo acqua. Fortunatamente, il latte contiene elettroliti sotto forma di calcio, potassio e sodio. Questi tre minerali possono aiutare a prevenire problemi di salute dovuti allo squilibrio elettrolitico.
Il latte contiene sostanze nutritive benefiche per i muscoli e per il corpo nel suo insieme. Grazie ai suoi molteplici benefici, il latte può essere una bevanda ricostituente alternativa all'acqua, alle bevande isotoniche o alle bevande sportive commerciali.
Tuttavia, tieni presente che non ti consigliamo di bere latte dopo l'esercizio se hai un'intolleranza al lattosio. Scegli bevande senza lattosio più sicure per la tua digestione.
