Andaliman o noto anche come pepe Batak è una delle spezie da cucina obbligatorie per il popolo Batak. Non solo in Indonesia, l'andalimano è anche molto comunemente usato come spezia nei piatti indiani, cinesi, tibetani, nepalesi e tailandesi. All'estero, l'andalimano è più comunemente chiamato pepe di Sichuan. Bene, proprio come altre spezie, il pepe Batak risulta avere una miriade di benefici per la salute del tuo corpo. Dai, scopri quali sono i vantaggi di andaliman in questo articolo.
Quali sono i benefici dell'andalimano per la salute?
Andaliman che ha un nome scientifico Zanthoxylum acanthopodium fortificato da molte vitamine e minerali, come vitamina A, ferro, manganese, potassio, zinco e fosforo. Inoltre, andaliman contiene anche diversi antiossidanti, come fitosteroli, terpeni e caroteni.
Tutti questi nutrienti essenziali forniscono buoni benefici per la tua salute. Ecco alcuni dei vantaggi di andaliman.
Alleviare il dolore
Come altri tipi di pepe, anche l'andalimano è un analgesico che agisce per alleviare il dolore.
Aggiungi sangue
Gli alti livelli di ferro in Andaliman aiutano a formare l'emoglobina, una proteina nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno agli organi e ai tessuti. Alla fine, questo migliorerà anche la circolazione sanguigna.
La carenza di ferro può causare anemia.
Aumenta la resistenza
Un altro vantaggio di andaliman è che può aumentare l'immunità grazie ai suoi alti livelli di zinco.
Quando non assumi abbastanza zinco dalla tua dieta, il tuo sistema immunitario crollerà. Il motivo è che lo zinco è un minerale importante che attiva le cellule T, cellule che funzionano per controllare la risposta immunitaria per attaccare la causa della malattia. Ecco perché se sei carente di zinco, puoi essere molto suscettibile alle infezioni e guarire a lungo.
Rafforzare le ossa
Ci sono diversi minerali importanti che si trovano in piccole quantità nell'andalimano. Alcuni di questi sono fosforo, manganese, rame e ferro. Tutti questi sono necessari per costruire ossa forti e prevenire i disturbi ossei legati all'età, come l'osteoporosi.
La densità minerale ossea nel corpo diminuirà con l'età. Pertanto, è importante aumentare l'assunzione di minerali essenziali, che puoi ottenere dal pepe batak.
Allevia l'infiammazione
Vari antiossidanti e acidi organici nel pepe batak, inclusi fitosteroli e terpeni, hanno effetti antinfiammatori nel corpo. L'infiammazione è il risultato dello stress ossidativo, che è causato dall'attività dei radicali liberi nel corpo.
I composti presenti nel pepe batak possono neutralizzare i radicali liberi, arrestando così l'infiammazione. Non c'è da stupirsi che l'andalimano sia spesso usato come rimedio a base di erbe per l'artrite e la gotta.
Prevenire le malattie croniche
Il cancro e altre malattie croniche possono essere causate da quantità eccessive di radicali liberi che causano la mutazione delle cellule sane. Gli antiossidanti presenti nel pepe batak possono aiutare a ridurre il rischio di problemi di salute dovuti all'esposizione a un eccessivo stress ossidativo nel corpo.
Lo stress ossidativo è la mente dietro varie malattie croniche che vanno dall'artrite, malattie cardiache, aterosclerosi, ictus, ipertensione, ulcere allo stomaco, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson, cancro, all'invecchiamento.
