Di solito, la zucca viene utilizzata come ripieno per la composta durante il mese di digiuno. Ma non solo, le mamme possono creare la zucca come menù alimentare complementare per i bambini a partire dall'età di 6 mesi. Quali sono i benefici e le ricette della zucca per bambini? Ecco la spiegazione completa.
Contenuto nutrizionale in zucca
La zucca a volte viene chiamata zucca Halloween perché all'estero è spesso usato come decorazione spettrale.
Tuttavia, non solo come decorazione e ripieno per la composta, la zucca può essere utilizzata anche come menù complementare per l'infanzia.
Sulla base dei dati sulla composizione degli alimenti indonesiani, 100 grammi di zucca contengono:
- Acqua: 86 ml
- Energia: 51 calorie
- Proteine: 1,7 grammi
- Grasso: 0,5 grammi
- Carboidrati: 10 grammi
- Fibra: 2,7 grammi
- Calcio: 40 mg
- Fosforo: 180 mg
- Beta carotene: 1.569 mg
L'alto contenuto di fibre nella zucca è utile per superare la stitichezza nei bambini.
Nel frattempo, il colore arancione della zucca deriva dal beta carotene che verrà convertito in vitamina A dopo essere entrato nel corpo.
La vitamina A è utile per mantenere la salute degli occhi del bambino. Il beta-carotene è anche ricco di antiossidanti che possono rafforzare il sistema immunitario del tuo piccolo.
Gli antiossidanti svolgono anche un ruolo nella prevenzione delle infezioni e nel velocizzare il processo di guarigione delle ferite.
Ricetta della zucca come menù complementare per bebè
La consistenza morbida della zucca è molto adatta per essere utilizzata come menù per la pappa. Ecco alcune ricette di zucca per i solidi del bambino che puoi provare a casa:
1. Porridge di zucca con broccoli
Secondo quanto riportato dal NIH Osteoporosis and Related Bone Disease National Resource Center, il 99 percento del calcio del corpo si trova nelle ossa e nei denti.
I broccoli hanno il vantaggio di rafforzare le ossa e i denti del bambino perché contiene vitamina C. La vitamina C produce collagene per aiutare a formare e rafforzare le ossa e i denti del bambino.
Prova a fare di questa ricetta un contorno o uno spuntino durante la fase di alimentazione complementare del bambino.
Ecco una ricetta per il porridge di zucca come menu complementare per bambini.
ingredienti
- zucca
- 70-100 grammi di carne macinata
- 1 tazza di broccoli tagliati a pezzetti
- 2 cucchiai di farina di fagioli rossi
- 65 ml di latte di cocco o latte UHT
- 1 tazza di acqua minerale
- Cannella a piacere
Come fare:
- Sbucciare, tagliare e pulire la zucca.
- Cuocere la zucca a vapore per 15-20 minuti.
- Al termine della cottura a vapore, preparare pentola a cottura lenta .
- Aggiungi zucca, broccoli, carne, farina di fagioli rossi, latte di cocco/latte UHT, acqua e cannella.
- Imposta il tempo di cottura pentola a cottura lenta per 3 ore.
- Una volta cotti, frullali con un frullatore o un setaccio fino a ottenere una consistenza secondo le preferenze del tuo bambino.
- Servire su un piatto e adattarsi alla porzione del bambino.
Se ci sono degli avanzi, conservali all'interno congelatore in modo che possa essere consumato in seguito.
Fornello lento compresa l'attrezzatura MPASI che dovrebbe essere preparata perché rende più facile per le mamme cucinare.
2. Budino di zucca
La zucca non solo può essere trasformata in porridge, ma può anche essere trasformata in budino per spuntini durante la fase solida del bambino.
L'uso della gelatina come ingrediente per fare il budino è molto semplice.
La gelatina a base di alghe è utile per superare la stitichezza dai neonati agli adulti.
Ecco una ricetta per il budino di zucca come menu complementare per bambini.
Ingredienti:
- zucca di media grandezza
- 1 confezione di latte di cocco
- Zucchero sale qb
- 500 ml di acqua
- 3 confezioni di gelatina
- 1 foglia di pandano
Come fare:
- Sbucciare la zucca, tagliarla a pezzi e cuocere a vapore per 30 minuti.
- Schiacciate la zucca al vapore e mettetela nella pentola.
- Mescolare 3 confezioni di gelatina con 500 ml di acqua, mescolare bene.
- Attendere circa 15 minuti, versare il latte di cocco e aggiungere sale e zucchero a piacere.
- Aggiungi le foglie di pandano per aggiungere aroma alla zucca come menu alimentare complementare.
- Mescolare la miscela di budino, assicurandosi di usare il fuoco basso.
- Una volta distribuito uniformemente, versare nello stampo da budino.
- Mettilo in frigo per un gusto migliore.
I bambini adorano gli snack dal sapore freddo, soprattutto quando sono nella fase della dentizione.
I bambini che stanno mettendo i denti sentiranno prurito alle gengive e vorranno mordere qualunque cosa gli si trovi davanti.
Questo budino di zucca gialla è adatto per essere utilizzato come merenda per il bambino MPASI.
3. Formaggio alla zucca e banana
Di solito, gli snack al formaggio alla banana non hanno altre aggiunte. Che ne dici di aggiungere la zucca?
In effetti, la consistenza morbida della zucca non si "schianta" con la banana perché è ugualmente morbida.
Ha un sapore ugualmente dolce ed è apprezzato dai bambini. Le banane sono anche ricche di carboidrati, quindi fanno sentire i bambini sazi rapidamente.
Ecco una ricetta di formaggio di zucca e banana come menu complementare per bambini di età superiore ai 6 mesi.
ingredienti
- zucca di media grandezza
- 1 banana matura
- foglio di formaggio
Come fare
- Sbucciare e lavare la zucca, cuocere a vapore fino a cottura.
- Una volta cotte schiacciatele con una forchetta o un cucchiaio.
- Metti le fette di banana su di esso come condimenti .
- Aggiungere il formaggio grattugiato per un gusto più saporito.
- Servire caldo.
Come fare questa zucca banana al formaggio è molto facile e veloce. Puoi preparare la zucca prima cotta al vapore, poi conservarla all'interno bollitore elettrico per il riso .
Quando il tempo merenda arrivato, basta schiacciarlo con una forchetta e aggiungerne altro condimenti .
4. Porridge di zucca e patate
I carboidrati non possono essere ottenuti solo dal riso, ma anche dalle patate. Puoi mescolare le patate con la zucca come porridge per il menu alimentare complementare del bambino a partire dai 6 mesi di età.
Sulla base dei dati sulla composizione degli alimenti indonesiani, 100 grammi di patate contengono 13,5 grammi di carboidrati e 62 calorie di energia.
Ecco una ricetta per il porridge di zucca e patate come menu complementare per bambini.
ingredienti
- zucca di media grandezza
- 1 patata
- 1 cucchiaio di margarina
- Formaggio grattugiato a sufficienza
- Zucchero sale qb
Come fare
- Lavate le patate sbucciate e la zucca e tagliatele a piacere.
- Portare l'acqua a bollore, una volta calda, aggiungere le patate e la zucca, quindi far bollire fino a quando l'acqua non si restringe un po'.
- Dopo il restringimento, premere la zucca e le patate fino a quando non si sbriciolano come una poltiglia.
- Aggiungere la margarina, il formaggio, lo zucchero e il sale a piacere.
- Mescolare bene usando una fiamma bassa.
- Versare in una ciotola in base alla porzione del bambino.
- Se avanza, versatela in un contenitore coperto e conservatela in frigorifero.
Il porridge conservato in frigorifero può durare per 24 ore. Se vuoi regalarlo al tuo piccolo, scaldalo prima.
5. Spugna di zucca al vapore
Stanco della zucca lavorata che viene utilizzata solo come porridge? Puoi provare a preparare la spugna al vapore di zucca come menu complementare per bambini dai 6 mesi in su.
La spugna al vapore può essere uno spuntino in base alle esigenze nutrizionali del bambino. L'utilizzo della farina di frumento in spugna al vapore può soddisfare il fabbisogno energetico come alimento salutare per i bambini.
Ingredienti:
- zucca di piccole dimensioni
- blocco di formaggio
- 5 cucchiai di farina di frumento
- 1 uovo
Come fare:
- Lavare bene la zucca, quindi cuocere a vapore fino a renderla morbida.
- Schiacciare o schiacciare la zucca con un cucchiaio.
- Prendete 6 cucchiai di zucca che è stata schiacciata.
- Mescolare con formaggio, farina e uova. Impastare l'impasto fino a che liscio.
- Preparare un tagliabiscotti o una piccola ciotola.
- Versare in una ciotola e cuocere a vapore fino a cottura.
- Servire caldo.
I bambini di 6 mesi a volte hanno ancora difficoltà a mangiare la torta di zucca come menu alimentare complementare. Devi accompagnarlo per evitare che il bambino soffochi mentre mangia.
Segui il programma di alimentazione del bambino per le poppate principali e di intermezzo perché al tuo piccolo piace qualcosa di regolare allo stesso ritmo ogni giorno.
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