Come dolcificante ipocalorico, l'aspartame suscita molte polemiche. Varie notizie sui pericoli dell'aspartame, dal vero al falso, sono circolate ampiamente nella comunità. I miti sull'aspartame possono portare a percezioni errate e rendere l'aspartame eccessivamente timoroso. Infatti, secondo la ricerca, l'aspartame ha effettivamente benefici per la salute.
Per rispondere alla confusione che si verifica nella società riguardo all'aspartame, discuterò alcuni dei miti dell'aspartame che sono piuttosto popolari e fornirò fatti basati su ricerche condotte da esperti nel mondo medico.
Cos'è l'aspartame?
L'aspartame è un dolcificante che contiene gli amminoacidi acido aspartico e fenilalanina. Come dolcificante ipocalorico, l'aspartame ha un sapore dolce 200 volte più forte dello zucchero normale. L'aspartame è molto povero di calorie. L'aspartame è stato utilizzato anche negli alimenti senza zucchero e nelle bevande gassate a basso contenuto calorico da oltre 25 anni.
un dolce 200 volte più forte dello zucchero normale. L'aspartame è molto povero di calorie. L'aspartame è stato utilizzato anche negli alimenti senza zucchero e nelle bevande gassate a basso contenuto calorico da oltre 25 anni.
L'aspartame è stato approvato e dichiarato sicuro dalla Food and Drug Supervisory Agency (Badan POM). A meno che tu non abbia una malattia rara chiamata fenilchetonuria, in cui il corpo non può digerire l'aminoacido fenilalanina presente nell'aspartame. Le persone con fenilchetonuria dovrebbero evitare cibi che contengono fenilalanina, inclusi aspartame, carne, noci e così via.
Secondo il POM, il limite massimo per il consumo di aspartame è di 50 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo (50 mg/kg) al giorno. Ciò significa che se pesi 50 kg, il limite massimo di aspartame al giorno è di circa 2.500 mg.
Vari pericoli dell'aspartame che si sono rivelati solo un mito
Ecco alcuni dei pericoli dell'aspartame che si è rivelato essere solo un mito più i fatti dietro di esso.
1. L'aspartame può causare il cancro
In effetti, il National Cancer Institute negli Stati Uniti afferma che non ci sono prove scientifiche che colleghino l'aspartame al cancro. Vari studi condotti su animali ed esseri umani non mostrano alcuna prova che l'aspartame possa essere cancerogeno (composto cancerogeno).
Sulla base di un gran numero di studi condotti sulla sicurezza dell'aspartame, è stato dimostrato che l'aspartame non ha causato tumori o cancro nei topi e nell'uomo durante l'esperimento.
2. L'aspartame provoca danni al cervello
Fino ad ora, non c'era nessuna ricerca che dimostrasse che qualcuno che prende l'aspartame è a rischio di danni cerebrali come tumori e altri problemi.
La ricerca mostra che l'aspartame non ha assolutamente alcun effetto sulla memoria del cervello. Diversi studi hanno inoltre dimostrato che la fenilalanina contenuta nell'aspartame non entra nel cervello, figuriamoci causa danni cerebrali. Quindi questo dimostra che l'aspartame è sicuro da consumare nelle dosi raccomandate, senza causare danni al cervello.
3. L'aspartame non dovrebbe essere consumato da persone con diabete
Il terzo mito dell'aspartame è che non può essere consumato dalle persone con diabete perché può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Infatti, le persone con diabete possono bere o mangiare cibi che contengono aspartame. Anche la dose massima raccomandata per i diabetici è la stessa che per le persone sane in generale, che è di 50 mg/kg di peso corporeo al giorno.
Perchè così? L'aspartame è un composto a bassissimo contenuto calorico che non contiene carboidrati, quindi se consumato non aumenterà i livelli di zucchero nel sangue nel corpo.
Tuttavia, ciò che deve essere considerato nelle persone con diabete è la dieta appropriata. Pertanto, oltre a scegliere un edulcorante ipocalorico adatto, si consiglia vivamente di consultare anche una dieta corretta e appropriata con un nutrizionista.
4. L'aspartame può farti ingrassare
Il mito dell'aspartame che si sente spesso è che l'aspartame può farti ingrassare. Infatti l'aspartame è un dolcificante ipocalorico quindi non fa aumentare di peso. Tuttavia, poiché l'aspartame ha anche un sapore dolce come lo zucchero, questo può aumentare la tua abitudine di mangiare altri cibi dolci.
Il consumo prolungato di cibi dolci ad alto contenuto di zucchero può causare obesità. Quindi questa abitudine può causare obesità, ma non a causa dell'aspartame stesso.
Bene, dopo aver conosciuto i fatti medici dietro il mito dell'aspartame, non devi più aver paura di consumarlo. Finché non hai la fenilchetonuria e lo prendi nel dosaggio raccomandato, l'aspartame non danneggia il tuo corpo e la tua salute.
