Se hai spesso difficoltà a resistere alla tentazione di indulgere in cibi grassi, non sei solo in questo. Sebbene quasi tutti sappiano che i cibi ricchi di olio non sono cibi salutari, evitarli è davvero molto difficile.
I cibi grassi sono ricchi di grassi. Questo tipo di grasso negli alimenti di solito è anche un grasso "cattivo" dannoso per la salute. Quindi, quali sono gli effetti che possono sorgere quando si mangiano spesso cibi contenenti olio?
Pericoli del cibo grasso per la salute
Un modo di cucinare facile e pratico è la frittura. Ecco perché puoi trovare cibo oleoso ovunque, dai fast food, ai centri ambulanti, ai venditori ambulanti, alla tua cucina.
Se lo consumi solo una volta al mese, probabilmente non avrai problemi con il tuo corpo. Tuttavia, in grandi quantità oa lungo termine, l'olio negli alimenti può causare i seguenti problemi di salute.
1. Disturbi dell'apparato digerente
L'olio in eccesso che si ottiene quando si mangiano cibi fritti può mettere sotto pressione il sistema digestivo. Questo perché il processo di digestione del grasso richiede più tempo rispetto ad altri nutrienti in modo che il grasso rimanga più in profondità nello stomaco.
Il sistema digestivo finisce per lavorare di più per abbattere gli alimenti che provengono da cibi grassi. Nel corso del tempo, potresti riscontrare disturbi come gonfiore, nausea o dolore addominale.
Questi alimenti possono anche scatenare sintomi in persone che hanno malattie dell'apparato digerente come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), pancreatite cronica o vomito. Possono manifestare crampi, dolori addominali e diarrea.
2. Uccide i batteri buoni nell'intestino
Ci sono molte prove per dimostrare che ciò che mangi influisce sull'equilibrio dei batteri buoni nel tuo intestino. Il tuo intestino ha batteri buoni che sono responsabili del mantenimento del tuo sistema immunitario e aiutano con molte altre funzioni.
Un consumo eccessivo di cibi grassi può disturbare l'equilibrio dei batteri nell'intestino. Il grasso ucciderà i batteri buoni in modo che il numero di batteri nocivi diventi maggiore.
I cambiamenti nel numero di batteri intestinali possono influenzare non solo l'immunità, ma anche la digestione delle fibre, il peso, la salute del cuore e la salute dell'apparato digerente in generale. Quindi, inizia a limitare il consumo di cibi ricchi di olio.
3. Innescare la crescita dell'acne
L'acne non compare subito dopo aver mangiato cibi fritti o altri cibi che contengono molto olio. Anche così, l'assunzione di olio in eccesso può gradualmente interrompere l'equilibrio degli ormoni nel corpo.
I disturbi ormonali sono una delle cause dell'acne. Non solo, gli alimenti che contengono olio possono stimolare il lavoro delle ghiandole sebacee sulla pelle. Di conseguenza, l'olio in eccesso chiude i pori e diventa l'inizio della comparsa dell'acne.
Potresti aver notato che la maggior parte dei cibi grassi contiene anche zucchero. Grassi e zuccheri in eccesso possono esacerbare l'infiammazione nel corpo. L'acne alla fine non solo è difficile da guarire, ma può anche peggiorare.
4. Aumenta il rischio di obesità
Grassi e oli sono spesso associati ad un aumentato rischio di obesità. Non c'è da meravigliarsi se gli alimenti ricchi di grassi contengono più calorie. Ad esempio, ogni grammo di grasso può apportare circa 9 calorie al tuo corpo.
Se mangi spesso cibi grassi, il tuo apporto calorico giornaliero aumenterà. Ad esempio, le calorie del tofu fritto possono raggiungere più di 100 kcal. Ora immagina quanto apporto calorico se mangi cibi fritti ogni giorno.
L'assunzione di grassi non accompagnata da una dieta e uno stile di vita sani può aumentare il rischio di obesità in obesità. Entrambi sono fattori di rischio per varie malattie, che vanno dalle malattie cardiache, al diabete, all'artrite.
5. Aumenta il rischio di malattie cardiache e diabete
Mangiare troppi cibi grassi può aumentare il rischio di malattie croniche, in particolare malattie cardiache e diabete. Questo si basa su una ricerca della Harvard School of Public Health, su 100.000 uomini e donne in 25 anni.
I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano cibi fritti 4-6 volte a settimana avevano un rischio del 39% di sviluppare il diabete di tipo 2. Il rischio di malattie cardiache era aumentato del 23% rispetto a chi mangiava cibi fritti una volta alla settimana.
Nel frattempo, le persone che mangiavano cibi fritti 7 o più volte alla settimana avevano un aumento del rischio di diabete di circa il 55%. Il modo migliore per prevenirlo non è altro che limitare l'assunzione di cibi grassi.
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6. Aumenta il rischio di cancro
Una dieta ricca di grassi e oli non ha solo un impatto sul rischio di obesità e malattie cardiache. Aumenta anche il rischio di vari tipi di cancro come il cancro al seno, il cancro del colon e il cancro ai polmoni.
Fino ad ora, i ricercatori stanno ancora conducendo ricerche per confermare questa relazione. Anche così, il National Cancer Institute degli Stati Uniti consiglia a tutti di limitare l'assunzione di grassi saturi dalla dieta quotidiana.
Si consiglia inoltre di evitare di consumare cibi contenenti grassi trans. Scegli invece grassi sani che provengono da pesce, noci, avocado, semi e alimenti naturali simili.
7. Interrompere la funzione cerebrale
Un consumo eccessivo di cibi grassi può interferire con la funzione cerebrale. Vari studi dimostrano che questo è associato ad aumento di peso, ipertensione e disturbi metabolici dovuti all'assunzione eccessiva di grassi.
Tutti questi fattori sono legati a disturbi nella struttura, nei tessuti e nell'attività degli organi cerebrali. In effetti, uno studio in Journal of Nutritional Science ha mostrato una diminuzione della capacità di apprendere e ricordare.
Questi vari effetti non si manifestano certamente immediatamente in breve tempo. Tuttavia, ovviamente è meglio prevenirlo limitando l'assunzione di cibi che contengono olio come fast food, ciambelle, pizza, patatine fritte e simili.
