Lo sciroppo d'acero può essere una delle alternative dolcificanti naturali più sicure per te. Tuttavia, conoscevi il contenuto nutrizionale e i benefici per la salute dello sciroppo d'acero? Dai un'occhiata alla recensione completa qui sotto.
Contenuto nutrizionale dello sciroppo d'acero
Lo sciroppo d'acero è fatto dalla linfa dell'albero di acero che viene lavorata attraverso un processo naturale. Lo sciroppo d'acero è di colore molto simile al miele, sia di colore marrone che di consistenza densa.
Poiché è prodotto naturalmente, si ritiene che questo dolcificante sia più nutriente dello zucchero. Questo perché lo sciroppo d'acero contiene quantità maggiori di vitamine, minerali, antiossidanti e sostanze fitochimiche rispetto allo zucchero bianco o allo sciroppo ad alto contenuto di fruttosio.
Per scoprire più chiaramente il contenuto nutrizionale dello sciroppo d'acero, sbucciamolo uno per uno qui sotto.
1. Calorie
Le calorie sono un apporto importante di cui tutti hanno bisogno, anche per chi è a dieta. Il contenuto calorico dello sciroppo d'acero è molto simile al contenuto calorico del miele.
In ogni cucchiaio lo sciroppo d'acero contiene 52 calorie, mentre il miele ne contiene 64 alla stessa dose.
2. Macronutrienti
I macronutrienti (macronutrienti) sono costituiti da carboidrati, proteine e grassi necessari per la crescita, lo sviluppo e lo svolgimento delle funzioni corporee. Inoltre, il corpo ha bisogno di macronutrienti per formare energia e metabolismo corporeo.
Ogni cucchiaio di sciroppo d'acero contiene 13,5 grammi di carboidrati, ma 12,4 grammi provengono dallo zucchero. Inoltre, questo sciroppo contiene anche 0,1 grammi di grasso nella stessa quantità.
3. Vari minerali
A giudicare dal contenuto di minerali, ogni 100 grammi di sciroppo acero contenere:
- 165% manganese,
- 28% di zinco,
- 7% di calcio,
- 7% di ferro e
- 6% di potassio.
È chiaro che lo sciroppo d'acero contiene un numero piuttosto elevato di minerali, in particolare manganese e zinco. Ciò significa che lo sciroppo d'acero può aiutarti a soddisfare le tue esigenze minerali quotidiane.
Tuttavia, devi anche stare attento al contenuto di zucchero. Questo perché lo sciroppo d'acero contiene due terzi di saccarosio (come lo zucchero semolato) e il 67% di zucchero.
Se consumato in eccesso, può scatenare vari problemi di salute come obesità, diabete di tipo 2 e malattie cardiache.
4. Antiossidante
Lanciare linea della salute, uno studio ha mostrato che lo sciroppo d'acero contiene 24 composti antiossidanti. Alcuni dei principali antiossidanti includono acido benzoico, acido gallico, acido cinnamico e vari flavonoidi come catechine, epicatechine, rutina e quercetina.
Gli antiossidanti sono utili per aiutare a combattere i radicali liberi e ridurre il danno ossidativo. Questo danno ossidativo è la mente dietro i problemi di invecchiamento e varie malattie come il cancro.
Alcuni dei benefici per la salute dello sciroppo d'acero
Fonte: dott. Hyman Dopo aver conosciuto i vari nutrienti contenuti nello sciroppo d'acero, puoi raccogliere i benefici dello sciroppo d'acero. Questo a patto di usarlo nella giusta quantità e non in eccesso perché questi alimenti sono ricchi di zuccheri.
Di seguito sono riportati alcuni dei benefici per la salute dello sciroppo d'acero.
1. Combatte l'infiammazione
Alto contenuto di antiossidanti in sciroppo acero può aiutarti a combattere una serie di malattie infiammatorie, come l'artrite, la colite e le malattie cardiache.
Non solo, il suo contenuto di antiossidanti può ridurre lo stress ossidativo che è responsabile dell'invecchiamento precoce e della diminuzione dell'immunità.
2. Riduce il rischio di cancro
Ancora una volta, il contenuto di antiossidanti nello sciroppo d'acero offre una miriade di benefici per il corpo. Questa volta protegge le cellule dai danni e dalle mutazioni del DNA. Come sapete, le mutazioni del DNA sono l'origine del cancro.
Tuttavia, non puoi ancora fare affidamento sul solo sciroppo d'acero per ridurre il rischio di cancro. Almeno, questi rischi possono essere ridotti scegliendo il giusto tipo di dolcificante naturale per la tua salute.
3. Mantieni la pelle sana
Non molto diverso dal miele, l'applicazione di sciroppo d'acero sulla pelle può aiutare a ridurre l'infiammazione della pelle, il rossore, le macchie scure e la pelle secca. I benefici dello sciroppo d'acero sono ancora più efficaci se combinato con latte, yogurt, avena o miele.
Con una miscela di questi ingredienti naturali, puoi creare una maschera per il viso naturale che può idratare la pelle riducendo i batteri e i segni di irritazione.
4. Leviga il sistema digestivo
La maggior parte dei dolcificanti sul mercato può causare sintomi di indigestione come flatulenza e costipazione. La buona notizia è che uno studio dell'Università del Rhode Island ha scoperto che i problemi digestivi possono essere ridotti con lo sciroppo d'acero.
Gli esperti rivelano che lo sciroppo d'acero contiene un tipo di carboidrato chiamato inulina. Questa inulina non viene digerita nell'organo dello stomaco, ma viene assorbita direttamente dagli organi intestinali e viene utilizzata per aumentare la crescita dei batteri buoni.
Quando la crescita dei batteri buoni nell'intestino rimane ottimale, i batteri aiuteranno a facilitare la digestione stimolando il sistema immunitario. Pertanto, il corpo sarà in grado di combattere meglio malattie come il morbo di Alzheimer.
